পিছে লক্ষ্য কৰিলে, তাহানি গাওঁবোৰত পৰম্পৰাগত ৰীতিৰে বিহু বুলি তৈয়াৰ কৰা বহুবোৰ অসমীয়া সংস্কৃতিৰ সুখাদ্য, যেনে- তৰা পাতেৰে মেৰিয়াই বনোৱা তৰা পিঠা, বৰা চাউলৰ চেকেনা, তিল দিয়া তেল পিঠা, ঢেঁকীত খুন্দি তৈয়াৰ কৰা সান্দহ, কৰাইগুড়ি, এনেধৰণৰ বিভিন্ন পিঠা-পনা, জা-জলপান আদি সুৰুচিপূৰ্ণ খাদ্য বস্তুসমূহ সময়ৰ পৰিৱৰ্তনৰ লগে লগে বৰ্তমান আমাৰ সমাজৰপৰা লাহে লাহে প্ৰায় নোহোৱা হৈ অহা দেখিবলৈ পোৱা যায়।