মানুহে শাক-পাচলি এই বাবেই খায় যে এইবিলাকে আহাৰ জুতি লগা কৰে আৰু শাক-পাচলি থাকিলে খোৱা আহাৰ সজাব-পৰাবলৈকো সুবিধা হয়। ৰূপকোঁৱৰ জ্যোতিপ্ৰসাদ আগৰৱালাই কৈছিল- ‘ সুন্দৰকৈ ৰন্ধা-বঢ়া কৰা, ধুনীয়াকৈ পৰিৱেশন কৰা, মেজত সুৰুচিৰে খোৱা বস্তুখিনি সজাই পৰাই দিয়াটোও এটা আৰ্ট ’ । তেওঁ আৰু কৈছিল- ‘ খোৱা লাৰুটো অকল খাবলৈ ভাল হ ’ লেই নহ ’ ব। তাৰ গঢ়টো দেখিবলৈ ভাল হ ’ ব লাগিব, তাৰ বৰণটোও মন আমোল মোলোৱা হ ’ ব লাগিব ’ ।