Trong lịch sử, ẩm thực của Estonia đã trở nên phụ thuộc rất nhiều vào các mùa và thức ăn nông dân đơn giản, mà hôm nay là ảnh hưởng của nhiều quốc gia. Hôm nay, nó bao gồm nhiều thực phẩm quốc tế điển hình.[citation cần thiết] Những loại thực phẩm đặc trưng nhất ở Estonia là bánh mì đen, thịt lợn, khoai tây, và sản phẩm sữa. Theo truyền thống trong mùa hè và mùa xuân, Estonia thích ăn tất cả mọi thứ tươi - dâu, thảo dược, rau củ, và tất cả mọi thứ khác đến thẳng từ vườn. Săn và câu cá cũng đã rất phổ biến, mặc dù hiện đang săn và câu cá được thưởng thức hầu như là sở thích. Hôm nay đi nướng ngoài trời cũng rất phổ biến.
Những yếu tố nào đã ảnh hưởng đến thức ăn Estonia cho hầu hết lịch sử của họ?
các mùa và thức ăn nông dân đơn giản