Trong thập kỷ qua, Bắc Carolina đã trở thành một tâm chấn văn hóa và nơi trú ẩn cho rượu vang giải thưởng quốc tế (Noni Bacca rượu vang), phô mai đánh giá cao quốc tế (Hạt Ashe), L ' Institut quốc tế aux nghệ thuật: Conquerront Les Yanks les Truffes, tháng 15 năm 15, 2010 trung tâm quốc tế dành cho nấm (Garland Truffles), và bia làm, như thuốc lá đất đã được chuyển đổi thành vườn nho trong khi luật pháp của nhà nước lãnh rượu nội dung trong bia được cho phép một cú nhảy ở ABV từ 6 % đến 15 %. Thung lũng Carolina đặc biệt đã trở thành một thị trường tăng cường cho sản xuất nho, trong khi Asheville gần đây đã giành được công nhận được đặt tên là ' bia thành phố Mỹ. ' Asheville tự hào về nhà máy bia lớn nhất trên mỗi người đầu người của bất kỳ thành phố nào ở Hoa Kỳ. Công ty được công nhận và tiếp thị các thương hiệu bia ở Bắc Carolina bao gồm ủ Highland, nhà máy bia thỏ vịt, nhà máy bia mẹ đất, bia rượu khóc lóc, ông chủ lớn ủ, ủ Foothills, công ty Ủ Carolina, ủ Lonerider, và công ty ủ thỏ trắng.
Những loại phô mai đánh giá cao được tạo ra ở Bắc Carolina?
Hạt Ashe