Nông nghiệp và thức ăn và thức uống tiếp tục trở thành các ngành công nghiệp lớn trong quận, sử dụng hơn 15,000 người. Các vườn táo đã được một lần dồi dào, và Somerset vẫn là một nhà sản xuất lớn của rượu táo. Các thị trấn của Taunton và Shepton Mallet có liên quan đến tác phẩm của rượu táo, đặc biệt là Blackthorn Cider, được bán trên toàn quốc, và có các nhà sản xuất chuyên nghiệp như Burrows Hill Cider Farm và Thatchers Cider. Công ty sản phẩm Gerber ở Bridgwater là nhà sản xuất lớn nhất của nước ép trái cây ở châu Âu, sản xuất các thương hiệu như Sunny Delight và Ocean xịt. Sự phát triển của các ngành công nghiệp dựa sữa, như công ty phô mai Ilchester và yeo Valley hữu cơ, đã kết thúc trong việc sản xuất các loại món tráng miệng, yoghurts và pho mát, bao gồm  Cheddar phô mai-một số trong đó có miền tây quốc gia Farmhouse Cheddar bảo vệ Designation của nguồn gốc (pdo).
Loại hoa lan nào đã từng là pleantiful
Apple vườn cây đã được một lần dồi dào, và Somerset vẫn là một nhà sản xuất lớn của rượu táo