Ẩm thực Armenia cổ đại như lịch sử của Armenia, một sự kết hợp của các vị và hương vị khác nhau. Thức ăn thường có mùi hương riêng biệt. Có liên quan đến ẩm thực miền đông và Địa Trung Hải, nhiều gia vị, rau, cá, và trái cây kết hợp để giới thiệu món ăn độc đáo. Đặc điểm chính của ẩm thực Armenia là một sự phụ thuộc vào chất lượng của các thành phần chứ không phải là thức ăn spicing nặng, công dụng của thảo dược, công dụng của lúa mì trong nhiều hình thức, của đậu, hạt dẻ, và trái cây (như một nguyên liệu chính cũng như cho thức ăn chua), và sự nhồi nhét của một loại lá nhiều.
Ẩm thực Armenia sử dụng gì để tạo ra các món ăn đặc biệt của nó?
nhiều gia vị, rau, cá, và trái cây