Kể từ khi domestication của họ, một số lượng lớn các giống gà đã được thành lập, nhưng  với ngoại lệ của những người da trắng, hầu hết các loài chim quảng cáo là của lai nguồn gốc. Trong khoảng 1800, gà bắt đầu được giữ lại trên một quy mô lớn hơn và các trang trại gia cầm cao cấp hiện đại đã được giới thiệu tại Vương quốc Anh từ khoảng năm 1920 và được thành lập tại Hoa Kỳ sớm sau chiến tranh thế giới thứ hai. Vào giữa thế kỷ 20, ngành sản xuất thịt gia cầm là của quan trọng lớn hơn ngành công nghiệp đẻ trứng. Sinh sản gia cầm đã sản xuất các giống và các loại để hoàn thành các nhu cầu khác nhau; khung sáng, chim đẻ trứng có thể sản xuất 300 trứng một năm; nhanh chóng-phát triển, chim tươi định mệnh cho tiêu thụ ở tuổi trẻ, và những con chim tiện ích sản xuất cả hai một số trứng được chấp nhận và một xác chết tốt. Những con chim đực không mong muốn trong ngành công nghiệp đẻ trứng và thường được xác định ngay khi chúng được nở cho việc cắt giảm sau. Trong các giống thịt, những con chim này đôi khi bị thiến (thường xuyên hóa học) để ngăn chặn sự gây hấn. Con chim kết quả, được gọi là capon, có nhiều thịt dịu dàng và hương vị hơn.
Làm thế nào mà bạn có thể bình thường xác định một con chim khi gần đây đã nở?
có thể thường được xác định ngay khi họ đang nở cho sự cắt giảm sau