Ngoài ra, nợ cho lịch sử thuộc địa của nó, ẩm thực ở Eritrea tính năng nhiều ảnh hưởng của ý hơn là có mặt tại Ethiopia nấu ăn, bao gồm nhiều pasta hơn và sử dụng nhiều hơn của bột cà ri và đại hồi. Ẩm thực Eritrea Ý bắt đầu được thực hành trong thời gian thuộc địa của Vương quốc Ý, khi một số lượng lớn người Ý chuyển đến Eritrea. Họ mang đến việc sử dụng mì ống sang Ý của Ý, và đó là một trong những món ăn chính được ăn trong ngày hiện tại. Một món ăn đặc biệt của người Ý đã xuất hiện, và các món ăn phổ biến là 'Pasta al sugo e Berbere', có nghĩa là pasta với sốt cà chua và berbere (gia vị), nhưng có rất nhiều giống lasagna và cotoletta ala milan (milano Sandwich). Bên cạnh Sowa, những người ở Eritrea cũng có xu hướng uống cà phê. sạn là một loại đồ uống có cồn địa phương nổi tiếng, được làm từ mật ong.
Những ảnh hưởng của người Ý về ẩm thực Eritrea đến từ đâu?
lịch sử thuộc địa của nó