Gia cầm là loại thịt được ăn rộng thứ hai trên thế giới, kế toán khoảng 30 % tổng sản xuất thịt trên toàn thế giới so với thịt lợn lúc 38 %. Mười sáu tỷ chim được nuôi dưỡng hàng năm cho tiêu thụ, hơn một nửa của những thứ này ở industrialised, các đơn vị sản xuất nhà máy. Sản phẩm sản xuất thịt broiler toàn cầu đến 84.6 triệu tấn trong năm 2013. Các nhà sản xuất lớn nhất là Hoa Kỳ (20 %), Trung Quốc (16.6 %), Brazil (15.1 %) và Liên minh Châu Âu (11.3) %). Có hai mô hình khác nhau của sản xuất; mô hình cung cấp liên bang châu Âu tìm kiếm để cung cấp sản phẩm có thể được truy cập trở lại trang trại của nguồn gốc. Người mẫu này đối mặt với chi phí tăng cường thực hiện các yêu cầu an toàn thực phẩm bổ sung, các vấn đề phúc Quy định môi trường. Trong tương phản, mô hình Hoa Kỳ biến sản phẩm thành hàng hóa.
Loại enviornment nào là gia cầm phổ biến nhất thường được nuôi dưỡng?
hơn một nửa của Những thứ này trong các đơn vị sản xuất của nhà máy, nhà máy