Nhưng sớm vào thế kỷ 16, một màu đỏ mới rực rỡ xuất hiện ở châu Âu. Khi người Tây Ban Nha conquistador Hernán Cortés và các lính của ông đã chinh phục Đế chế Aztec vào năm 1519-1521, họ phát hiện ra từ từ rằng người Aztec có một kho báu khác bên cạnh bạc và vàng; họ có những cochineal nhỏ bé, một con côn trùng cân ký sinh học sống trên cây xương rồng, mà, khi khô và nát, làm một màu đỏ tuyệt vời. Cái ở Mê-hi-cô có liên quan chặt chẽ với các giống Kermes của châu Âu, nhưng không giống như Kermes Châu Âu, nó có thể được thu hoạch vài lần một năm, và nó mạnh hơn gấp mười lần so với Kermes của Ba Lan. Nó làm việc đặc biệt tốt trên lụa, satin và các loại vải dệt sang trọng khác. Năm 1523 Cortes đã gửi chuyến hàng đầu tiên đến Tây Ban Nha. Sớm thôi, cochineal bắt đầu đến cảng Châu Âu trên các tàu vận tải của galleons Tây Ban Nha.
Cortes đã gửi cochineal đầu tiên đến Tây Ban Nha vào năm nào?
1523