Nutritionism là khung cảnh phụ thuộc vào khoa học thực phẩm và nghiên cứu của dinh dưỡng có thể dẫn đến dinh dưỡng nghèo và bệnh cho sức khỏe. Nó ban đầu được ấn định cho Gyorgy Scrinis, và được sáng tạo bởi Michael Pollan. Vì chất dinh dưỡng là vô hình, các nhà làm chính sách dựa vào các chuyên gia dinh dưỡng để tư vấn về các lựa chọn thực phẩm. Bởi vì khoa học có một sự hiểu biết đầy đủ về cách thức ăn ảnh hưởng đến cơ thể con người, cuộc tranh luận Pollan, nutritionism có thể bị đổ lỗi cho nhiều vấn đề về sức khỏe liên quan đến việc chế độ ăn kiêng ở thế giới Tây
Ai ban đầu được xác nhận là đã sinh ra khái niệm của nutritionism?
Gyorgy Scrinis