Những người Hồi giáo đã kiểm soát đảo vào năm 904, sau nhiều thập kỷ chiến đấu dữ dội, và các tiểu vương quốc Sicily đã được thành lập. Quy tắc Hồi giáo trên hòn đảo kéo dài khoảng 120 năm và được đánh dấu bởi sự tàn ác và tàn bạo chống lại dân số bản địa, mà đã được giảm vào gần nô lệ[cần làm rõ] và các nhà thờ Christian trên đảo đã hoàn toàn bị phá hủy.[trang cần thiết] Palermo (Balarm trong quy tắc Ả Rập) thay thế Syracuse như thành phố thủ đô Sicily. Nó được cho là đã bắt đầu cạnh tranh với Córdoba và Cairo trong các điều khoản quan trọng và vinh quang. Hơn một trăm năm Palermo là thủ đô của một Emirate vung. Người Ả Rập cũng giới thiệu nhiều cây trồng nông nghiệp vẫn còn là một phần của ẩm thực Sicilia.
Việc kiểm soát Hồi giáo của Palermo kéo dài bao lâu rồi?
120 năm