Theo Walter Gratzer, nghiên cứu về dinh dưỡng có thể bắt đầu trong thế kỷ 6 BC. Ở Trung Quốc, khái niệm của Tề phát triển, một tinh thần hay gió tương tự với những gì Tây Âu sau đó gọi là pneuma. Thực phẩm được phân loại thành nóng (ví dụ, thịt, máu, gừng, và gia vị nóng) và lạnh (rau xanh) ở Trung Quốc, Ấn Độ, Malaya, và Ba Tư. Humours phát triển có lẽ đầu tiên ở Trung Quốc bên cạnh tề. Hồ Bác sĩ kết luận rằng các bệnh được gây ra bởi thiếu sót của các yếu tố (Wu Xing: lửa, nước, đất, gỗ, và kim loại), và anh ta phân loại bệnh cũng như quy định chế độ ăn kiêng. Về cùng một thời điểm ở Ý, Alcmaeon của Croton (một người Hy Lạp) viết về tầm quan trọng của sự cân bằng giữa những gì đi vào và những gì đi ra, và cảnh báo rằng sự cân bằng sẽ kết quả bệnh tật được đánh dấu bởi béo phì hoặc emaciation.
Ngoài béo phì ra, còn gì khác mà nhãn hiệu cân bằng trong dinh dưỡng?
emaciation