Phân tử của carbohydrate và chất béo gồm các loại carbon, hydro, và các nguyên tử oxy. tầm tầm từ monosaccharide đơn giản (glucose, fructose, galactose) đến phức tạp polysaccharides (tinh bột). Chất béo là chất béo, được làm từ các loại axit béo có thể được kết hợp với xương sống glycerol. Một số axit béo, nhưng không phải tất cả, rất cần thiết trong chế độ ăn uống: họ không thể được tổng hợp trong cơ thế. Các phân tử protein chứa nguyên tử nitơ ngoài carbon, oxy, và hydro. Các thành phần cơ bản của protein là Nitơ- chứa amino acid, một số trong những điều cần thiết trong ý nghĩa mà con người không thể làm cho họ nội bộ. Một số axit amin là mui trần (với chi phí năng lượng) đến glucose và có thể được sử dụng cho sản xuất năng lượng, cũng như glucose bình thường, trong một quá trình được biết đến như đường. Bằng cách phá vỡ protein hiện có, bộ xương carbon của các axit amin khác nhau có thể được sử dụng để intermediates trong các cơn thở tế bào; ammoniac còn lại bị bỏ chủ yếu như urê trong nước tiểu. Điều này xảy ra bình thường chỉ trong quá trình chết đói kéo dài.
Ngoài chất béo, có gì khác bao gồm nguyên tử của carbon, hydro và oxy?
carbohydrates