Năm 1516, William IV, Công tước của Bavaria, nhận nuôi cái (luật thuần khiết), có lẽ quy định chất lượng thực phẩm lâu đời nhất vẫn được sử dụng trong thế kỷ 21, theo đó là những thành phần duy nhất của bia là nước, hops và mạch mạch. Bia được sản xuất trước khi cuộc cách mạng công nghiệp tiếp tục được thực hiện và bán trên một quy mô nội địa, mặc dù vào thế kỷ 7, bia cũng được sản xuất và bán bởi các chùa châu Âu. Trong cuộc cách mạng công nghiệp, tác phẩm của bia được chuyển từ artisanal sản xuất đến sản xuất công nghiệp, và sản xuất nội địa đã ngừng trở nên quan trọng vào cuối thế kỷ 19 Sự phát triển của loại và thermometers đã thay đổi brewing bằng cách cho phép brewer kiểm soát nhiều hơn về quy trình và kiến thức lớn hơn về kết quả.
Tên luật thuần khiết đã kiểm soát bia vào năm 1516 là gì, và vẫn còn sử dụng ngày hôm nay?
Reinheitsgebot