Sartori Valpolicella Ripasso DOC 2014 - Rødvin - BilligVine.dk
Stykpris v/ 1 fl. 99,00 DKK
Stykpris v/ 3 fl. 97,00 DKK 99,00 DKK Stykpris v/ 6 fl. 94,00 DKK 99,00 DKK
Utrolig skøn og elegant italiensk rødvin med meget flot granatrød farve. Tør og fyldig, samtidigt med at den har en rund og silkeblød frugtsmag. En oplevelse der afsluttes med en lang og behagelig eftersmag.
Denne vin er produceret af druerne Corvina (55%), Corvinone (25%), Rondinella (15%) og Croatina (5%), der er dyrket på Sartoris egne vinmarker i Veneto-området i Italien. Druerne har ligget til tørre i 3 måneder.
Vinen er produceret på "Ripasso"-metoden, som direkte oversat betyder "passeret igennem igen". Udtrykket betyder, at man tilsætter de upressede skaller fra Amarone-vinene efter at disse vine på tørrede druer er færdige med deres gæring. Dette giver ekstra smag, alkohol, krop, karakter og garvesyre til Valpolicella'en.
Denne vin, der også kaldes "Den lille Amarone", har lagret på egetræsfade.
Det er en utrolig elegant rødvin med meget flot granatrød farve, intens og varm frugtduft med delikate noter af mandler, tør og fyldig, men samtidig rund og silkeblød frugtsmag samt en lang og behagelig eftersmag.
Denne harmoniske og velafbalancerede vin er specielt velegnet til oksekød, lam, pasta- og vildtretter samt ost.