CHOKLAD | Lindasgodaste
Så här efter jul, nyår, alla hjärtans och en fettisdag som varar i nära två månader är det lätt att sockersuget kommer smygandes både en eller två gånger per dag. Därför är det skönt att kunna vänja av kroppen med ett nyttigare alternativ när suget blir som värst. Dessa rawfoodbollar är ett superbra alternativ till vanliga chokladbollar och jag kan lova att de är minst lika goda! Att de dessutom är helt fria från både socker och gluten gör ju inte saken sämre. Ett perfekt tillbehör till eftermiddagskaffet eller kvällsfikan!
5 msk kallt starkt kaffe
kokos / salta mandlar / frystorkade hallon (att rulla i bollarna i)
Mixa mandlarna fint i en matberedare.
Tillsätt övriga ingredienser och mixa till en fin och jämn smet.
Om smeten känns för torr tillsätt mer kaffe, om smeten känns för lös tillsätt mer havregryn.
Forma ca 20 st bollar och rulla i valfri topping. Jag gjorde tre olika smaker på mina: kokos, hallon samt salta mandlar.
Godaste fudgen!
Fudge med mörk choklad, havssalt & rostade mandlar... Detta kan vara den godaste fudgen jag någonsin gjort! Kan inte sluta äta! Utgick från ett recept jag hittat på Jennysmatblogg och men tillsatte förutom choklad även saltade mandlar i smeten. Blev så gott! Och det bästa av allt är att det bara är fyra ynka ingredienser och går supersnabbt att röra ihop. Perfekt när det finns risk att man måste göra en extra omgång innan jul. Gillar ni choklad måste ni bara testa detta! Mums!
FUDGE MED HAVSSALT & MANDEL
200g mörk choklad av god kvalité
200g mörk choklad med havssalt
1 påse salta mandlar
Värm den kondenserade mjölken tillsammans med smöret i en kastrull.
Bryt chokladen i mindre bitar och låt den smälta i den varma vätskan under omrörning. Var försiktig så att det inte bränner i botten.