Idag tänkte jag bjuda er på ett recept på blodsockervänliga scones. Många lågkolhydratsbröd smakar i ärlighetens namn inget vidare, men de här sconesen är supergoda, och lätta att laga!
Gör så här: Värm ugnen till 180 grader C. Blanda ihop ägg och turkisk yoghurt i en skål. Lägg i övriga ingredienser och rör ihop. Forma scones med händerna, och lägg dem på bakplåtspapper på en ugnsplåt. Grädda i ugnen 15-20 minuter eller tills sconesen har fått lite färg.
Den här satsen räcker till ungefär 8 stora scones (10-12 om man vill ha dem lite mindre). Kom ihåg att förvara de färdiga sconesen i kylskåpet, eftersom turkisk yoghurt har en tendens att inte hålla så länge i rumstemperatur. Smaklig spis!
Mums! Det här måste jag prova, det är av ingredienser som jag alltid har hemma och verkar lätt att göra.
Det låter supergott! Ambitiöst att baka till frukost, önskar att jag också skulle orka göra det någon gång 😉