Sunnere - sammen!: Langtidsstekte koteletter med søtpotetstappe.
Dette er en blogg som er ment å være til inspirasjon og motivasjon for alle dere som ønsker å legge om livsstilen slik at man får et sunnere og mer aktivt liv. Det er ikke meningen at man skal styre med masse avansert mat. Jeg har trua på vanlig kosthold, men med magrere valg, mer fiber, og mer frukt og grønnsaker. Og med aktivitet 3-4 ganger i uka i tillegg har man et godt grunnlag for å bedre helsa betraktelig og få en bedre livskvalitet.
søndag 2. februar 2014
Langtidsstekte koteletter med søtpotetstappe.
I går var jeg jo på "asiabutikk" og handla. Og for første gang handla jeg med meg søtpoteter hjem. Jeg har lest så masse om søtpoteter i det siste at jeg fant ut at dette måtte jeg prøve.
Sakset fra bama.no:
Søtpotet er svært rik på betakaroten, i tillegg til å gi deg vitamin C, kostfiber og andre næringsstoffer. Betakarotenet virker beskyttende på alle kroppens celler, blant annet mot skader på arvestoffet som igjen kan lede til kreft. Betakarotenet kan også farge huden din lekkert solgyllen - helt uten bivirkninger!
Bama har en egen side om informasjon om søtpotet, samt oppskrifter. Den finner du her.
Jeg googlet etter oppskrifter og fant inspirasjon til stappe av søtpoteter i bloggen til Silje Bjørnstad
Helt enkelt skrelte jeg 2 søtpoteter og delte dem i biter. Hadde dem i en kjele med vann og skvisa safta av 1/2 lime og putta oppi 2 hvitløksfedd og litt salt. Dette kokte jeg til søtpotetene var møre. Helte av vannet og putta oppi ei lita ss smør og en skvett melk. Og stappa i vei med stapperen min. Man kan sikkert også bruke stavmikser, men jeg synes ofte at mos blir veldig seig når man bruker stavmikser. Smak til om du må ha mer salt og evt pepper.
I god tid før jeg begynte med stappa stekte jeg koteletter i steikepanna til de fikk en gylden skorpe. Da strødde jeg på litt hvetemel og helte oppi 5 dl vann og hadde på lokk. Dette sto og putra på svak varme i et par timer. Lager man koteletter på denne måten blir de skikkelig møre. Og med kokt brokkoli ved siden av ble dette virkelig et sunt og godt herremåltid.
La meg få høre om du har prøvd søtpotet og om du har noen gode oppskrifter. For dette vil jeg bruke mer av!
Lagt inn av Mona Grorud Sørensen kl. 12:56
Send dette via e-postBlogg dette!Del på TwitterDel på FacebookDel på Pinterest
Etiketter: middag
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Nyere innlegg Eldre innlegg Start
Abonner på: Legg inn kommentarer (Atom)
Follow by Email
Det oppstod en feil i denne gadgeten
Google+ Followers
Bloggarkiv
►  2016 (34)
►  mars (3)
►  februar (15)
►  januar (16)
▼  2014 (33)
►  mars (4)
▼  februar (20)
Giveaway - juhuuu! "Styrketrening for jenter".
Omsider - Tacokake
Mamutsalg, Iherb, matvaretesting og fiskegrateng
Treningspartner og helstekt svinefilet med søtpote...
Middagsplanlegging
Topptur og enchiladas til middag. Og pannekaker ti...
Oooooh! Pizza og juice! Og planlegging av "Sunnere...
Kjempegod granola med PB2
Hjemmebakt brød og PB2
Min første Iherbpakke og fiskekaker til middag.
Supersunn bursdagsbuffet og morsdagspremie.
Min vei til et slankere liv og kalkunfilet til mid...
Lihkku beivviin, sunn finnebiff og reinsdyrkjøtt f...
Fornuftig frokost og torsk til middag.
Morgencardio og verdens beste samvittighet
Fullkornspasta med ostesaus og sunne valg
Dreamboard og lettvint karbonadedeiglapskaus
Langtidsstekte koteletter med søtpotetstappe.
Styrketrening og salatlunsj
Sunn rullekebab og "asiabutikk".
►  januar (9)
Min bloggliste
Bakekona
Steg for steg - Proteinpannekaker
for 4 uker siden
www.trenpånett.no
Tren effektiv styrkesirkel hjemme i din egen stue.
for 2 år siden
Senjavetja`s Livstilendring
Bedre meg
Translate
Etiketter
bakst (3)
frokost (3)
iherb (4)
lunsj (2)
middag (17)
motivasjon (3)
trening (7)
Om meg
Mona Grorud Sørensen
Mona heter jeg og er brennende opptatt av prosjektet mitt "Sunnere - sammen!". Konseptet baserer seg på varig livsstilsendring ved hjelp av sunn og næringsrik mat uten pulver, tabletter og andre "vidundermidler", trening og fysisk aktivitet. Det er familievennlig  og sosialt. Mottoet er: Dette fikser vi - sammen!
Jeg har vært gjennom alle opp- og nedturer når det gjelder å gå opp og ned i vekt. Jeg har som de fleste overvektige testa alt fra jævlige suppekurer til lavkarbo og innimellom noe som faktisk er fornuftig - Libra og nå sist Grete Roede. Dette fikk meg til å innse at det beste middelet til å gå ned i vekt og bli der er fornuftig kosthold og fysisk aktivitet. Jeg har kost og ernæring i utdanninga mi, samt at jeg har vært Libra-instruktør.
Det jeg ønsker nå er å bidra til at flere enn meg får hjelp til å endre livsstilen sin og bli et sunnere og friskere menneske. Carpe diem.
Vis hele profilen min
Vannmerke-tema. Drevet av Blogger.