Matkassevecka Med Linas - Dag 3 September 2022 - Matkasse
Matkassar
Valbara veckomenyer
Presentkort Matkasse
Snabblagad mat
Handla mat online
Barnvänlig
Flexitarian
Vegetarisk Matkasse och Måltidsplan
Ekologisk
Glutenfri
Laktosfri
Vegansk
Utan fisk
Viktväktarnas
Keto
Storhelg
Julkasse
Nyttig matkasse
Mjölkfri matkasse
Lyxig matkasse
Hälsosam matkasse
Billigaste matkassen
Paleo matkasse
Matkasse student
För en person
För 2 - 4 personer
Matkasse för 5+ personer
Matkasseerbjudande
Färdiga matlådor
Kosher Halal matkasse
Köttälskare matkasse
Alla matkassar
Leverantörer
Årstiderna
Better Feast
Bra Mat Hemma
Cake it easy
City Gross
Coop
Ecoviva
Familyfood
Food Monkey
Gastrofy
GI-boxen
Gröna Kassen
HelloFresh
Hemköp Matkasse
ICA handla online
ICA
KetoCycle
KlaraMaten
Köket
Linas Matkasse
Marley Spoon
Mat och Ro
mat.se
Mathem.se
Matkomfort
Matsmart
Middagsfrid
Simple Feast
Tasteline
Tre Bönder
Veckansmiddag
Willys handla online
Middagstips
Matkasse Sverige
Matkasse Stockholm
Matkasse Göteborg
Matkasse Uppsala
Matkasse Malmö
Alla städer
Rabattkoder
HelloFresh Rabattkod
Linas matkasse rabattkod
Marley Spoon rabattkod
Simple Feast rabattkod
Matkassevecka med Linas – Dag 3
Tredje och sista middagen med Inspirationskassen och jag lagade Krämig Bouillabaisse med rimmad torsk, saffran och kummin. Torskryggen levererades fryst och det var väldigt fina bitar. Jag började med att tina dem i kallt vattenbad några timmar, som jag brukar göra, istället för att låta dem ligga i kylskåp över natten. Den här kvällen var det mycket aktivitet på schemat så jag valde att påbörja grytan med att koka ihop rotfrukterna och kryddorna. Den sista biten rotselleri, som jag använde igår också, var precis anpassad i mängd för dagens recept.
Det var lite skalande och hackande, men när väl rotsakerna var i grytan tillsammans med kryddorna, så var det helt underbara dofter som spred sig i köket. Jag lät det hela koka ihop ca 10 min och ställde sedan av grytan från spisen och vi åkte hemifrån en stund. Väl hemma igen så rimmades torsken i väl saltat vatten, ca 5-7 min. Ciabattan åkte in i ugnen och efter några minuters koktid av fisken, så var bouillabaisen klar att serveras.
Vilken smak – så gott det var!! Det här ska vi bjuda våra vänner på vid något tillfälle, var vi överens om, och med lite extra ingredienser som. t.ex. blåmusslor och kanske en bas på räkfond och lite vin, så blir det lyxigt. Denna vecka har jag lagat tre middagar som jag väl till bords fått känslan av att vara på restaurang istället. Jag har bara följt receptet och det har verkligen inte varit svårt utan enbart kul matlagning. Matkassen gör verkligen skäl för sitt namn – Inspirationskassen!
Som utvärdering efter Linas Inspirationskassevecka:
Kassen passar bra för den som är nyfiken på nya smaker och som har lite mer tid att ägna i köket (max en timme har det nog tagit för mig)
Recepten är bra beskrivna och det framgår tydligt vilka ingredienser som man behöver ha hemma
Råvarorna har varit riktigt bra med enbart små undantag som istället kompenserats med någon extra
Portionerna har varit tillräckliga för 4 personer
Spännande recept och samtliga middagar kommer vi att laga igen, med litet undantag för något tillbehör
Nästa vecka lagar jag Middagsfrid's Matkasse – välkommen att följa med på bloggen…
Recept från Linas Inspirationskasse:
Krämig bouillabaisse med rimmad torsk, saffran och kummin
Ingredienser:
Ciabatta (i plastförpackning färdig att grädda)
Grädde 1 dl
Gul lök 1 st
Krossade tomater 1 burk
Kummin 1 ½ tsk
Morot 1 st
Pak soi 1 st
Rotselleri 250 g
Saffran 1 frp
Torskrygg (fryst i bitar) ca 600 g
Vitlöksklyftor 3 st
Chili flakes 2 krm
Honung 1 ½ msk
Kycklingbuljong 2 tärningar
Olivolja 1-2 msk
Salt ca 2 1/2 msk
Tomatpuré 1 msk
Torkad timjan 1 ½ tsk
Vitvinsvinäger 2 msk
Sätt ugnen på 200 grader. Grädda en ciabatta enl. anvisningarna på förpackningen
Skala och skär 1 morot och 250 g rotselleri i mindre bitar. Finstrimla 1 gul lök och 3 vitlöksklyftor.
Hetta upp lite olivolja i en stekgryta. Fräs alla rotfrukter 1-2 min. Tillsätt 1 frp saffran, 1 msk tomatpuré, 1 ½ tsk kummin, 1 ½ tsk torkad timjan, 2 krm chiliflakes och 2 krm salt. Fräs ytterligare 1-2 min.
Bland ner 2 msk vitvinsvinäger, 1 burk krossade tomater, 7 ½ dl vatten, 1 dl grädde, 2 tärningar kycklingbuljong och 1 ½ msk honung. Låt sjuda 12-15 min.
Rimlag: blanda 5 dl vatten och 2 msk salt i en bunke. Skär ca 600 g torskrygg i mindre bitar och blanda ner i rimlagen. Låt ligga 5-7 min.
Skär 1 pak soi i mindre bitar. Häll bort rimlagen från torsken. Blanda ner torskbitarna i grytan och sjud 1-2 min under lock. Tillsätt pak soi och sjud ytterligare 1-2 min.
Servera krämig fiskgryta i djupa tallrikar tillsammans med nybakad ciabatta.
Inga kommentarer till "Matkassevecka med Linas – Dag 3"
Läs mer om Linas Matkasse
https://www.linasmatkasse.se/
[email protected]
040-668 8674
Rabattkod: NYKUND_3x30_LMK
30% rabatt på 3 första kassarna - spara upp till 1439 kr
Alla matkassar från Linas Matkasse
Enkelt och lättlagat
Läs mer
3-5
2-6
Prova på-pris från:
399-1349kr
Ord. pris 599-1549kr
Läs mer
En matkasse för den som vill spara tid med hjälp av snabba genvägar eller för barnfamiljen med mat som passar för både stora och små.
Skräddarsy din veckomeny - välj bland över 30 rätter!
Pris:
599-1549 kr
Pris per portion:
99.83 kr
Klassiskt och inspirerande
Läs mer
3-5
2-4
Prova på-pris från:
419-699kr
Ord. pris 599-998kr
Läs mer
En matkasse med den idealiska blandningen av välbekanta smaker och ny inspiration. Innehåller en blandning av välbekanta smaker och nya influenser från världens alla hörn - gör en matresa.
Skräddarsy din meny - välj bland över 30 olika rätter!
Pris:
599-998 kr
Pris per portion:
99.83 kr
Vegetariskt
Läs mer
3-5
2-4
Prova på-pris från:
384-644kr
Ord. pris 549-949kr
Läs mer
En grön lakto-ovo matkasse som innehåller goda och moderna vegetariska rätter med möjlighet för tillägg av fågel och fisk, som flexitarisk variant.
Skräddarsy din meny - välj bland över 30 olika vegetariska maträtter!
Pris:
549-949 kr
Pris per portion:
91.5 kr
matkasse.se
Copyright © 2022
Bästa Matkassen
Presentkort Matkasse
Middagstips
Fika
Goda färsrätter
Goda grytor
Pastarätter
Snabba middagar
Vegetariska middagar
Matkasse I Sverige
Matkasse Stockholm
Matkasse Göteborg
HelloFresh Rabattkod
Linas matkasse rabattkod
Marley Spoon rabattkod
Simple Feast rabattkod
Matsmart rabattkod
Linas Matkasse vs HelloFresh
Kakor
Om Matkasse
Blogg
Juridiskt meddelande, användarvillkor, sekretesspolicy
Vänner
mealkitsdelivery.com
Kakor är också mat! Som alla andra sidor använder matkasse.se webbplatskakor. Ingen information som kan identifiera dig sparas. Läs mer under länken "kakor" längst ner på sidan
Ok
Apply discount
Spara upp till 989 kr!
26th september 2022
Erbjudandet upphör den
Apply discount
Spara upp till 989 kr!
26th september 2022
Erbjudandet upphör den