Sjokolade kuler – Helle's foodstory
Kaker, Smågodt, Vegetar
Skrevet av HelleKarine den 18. mars 2020 18. mars 2020
Det er veldig mange som sitter på hjemmekontor om dagen og man unner seg sikkert litt mer godt til te- eller kaffekoppen i løpet dagen. Tenkte det var lurt å ha litt snadder på lur, som ikke er så usunt og fult av sukker. Hadde dadler i skuffen, litt tørre, men la de i vann i en halvtime først, og da var de passe myke og fine.
1 dl rå, usaltede cashew nøtter
2 ss smakfri kokosolje
Legg som beskrevet over dadlene i vann en halvtime om de er litt tørre, klem ut vannet og ha de i en foodprosessor. Ha alt det andre, bortsett fra sesamfrøene opp i foodprosessoren og kjør det hele fint og til en ganske fast masse. Ha sesamfrø på en skål eller i en bolle. Form massen til små kuler, mine ble vel ca 3 cm i diameter. De er ganske mektige, men jeg klarte fint å spise et par av gangen…… oppbevar de i kjøleskapet i en tett boks i inntil en uke, hvis de varer så lenge….