smartmat: Mat som detoxer - søtpotet med pesto av koriander eller bladpersille..
smartmat
Smartere mat av hele, rene, deilige, naturlige råvarer...
Sider
Hjem
TJENESTER
MAT OG VITAMINER
FORDØYELSE
tirsdag 7. januar 2014
Mat som detoxer - søtpotet med pesto av koriander eller bladpersille..
Midt i en tid hvor vintermørket tynger er det jammen bra vi kan få litt solskinn gjennom maten:-) Jeg har lagt ut noen oppskrifter med søtpotet før ( for en varmende suppe med søtpotet klikk her) men det finnes jo mange muligheter med denne søte, milde, gode supergrønnsaken.
Detox med mat
Jeg og min kollega har utarbeidet en 21 dagers detox med mat plan som leder oss tilbake i toppform fysisk og mentalt, og en av mine favoritter, søtpotet,  har selvfølgelig fått plass på menyen.
Når man detoxer eller "renser" kroppen betyr dette at man unngår mat, drikke og andre belastninger som tynger på helsen vår, fysisk, psykisk og emosjonelt. Sliter man med å fordøye noen typer mat er det viktig å unngå disse i en detoxperiode. Når kroppen slipper å jobbe med bearbeidet mat, sukker, alkohol, koffein, tungt fordøyelig protein, tilsetningsstoffer, kjemikalier og stress i den grad det lar seg gjøre,  begynner avgiftningsorganene (lever, lunge, tarm og hud) og jobbe mer effektivt. Nå er det viktig å fylle på med ren, naturlig og fargerik mat. Supermat! I andre enden venter mer energi, hud som gløder og et kvikkere hode. Ja takk:-)
Smart søtpotet - en naturlig del av sammensatt detoxplan
Full av kostfiber som hjelper å regulere blodsukkeret, lavere glykemisk indeks en vanlig potet,  bedrer kolesterolforholdet i tillegg til at det holder deg mett lenger. Fiber er superviktig i en detoxperide for å holde fordøyelsen i gang!
Er proppfull av betakarotener, som omdannes til vitamin A i kroppen, som styrker immunforsvaret, er viktig for bendannelse og viktig for øyet.
Antioksidanter som booster immunsystemet, reduserer oksidativt stress og er bra for hjerte/ kar systemet.
Dagens detoxvennlige lunsjrett er bakt søtpotet med koriander eller bladpersille pesto. Mmmm!
Bakt søtpotet i skiver
Skjær en søtpotet i skiver på 1-2 cm, legg dem over i en langpanne og hell over 2 dl vann ( Skal ikke dekke skivene) og dryss over litt havsalt eller urtesalt og litt god olivenolje. Sett det i stekeovn på ca 180 grader varmluft i vel 40 minutter. Bruk en gaffel til å sjekke at de er møre. Om du ønsker dem skjerpet kan du helle av overskuddsvannet og la dem stå under grillfunksjonen et par minutter.
Pesto av bladpersille eller koriander
Som jeg også nevnte i blogginnlegget om detoxsmootie er koriander en super avgiftningsurt som har evnen til å binde til seg toksiner og skylle dem ut av systemet ved hjelp av masse deilig friskt vann.  I en pestovariant er du sikret mengder av denne smarte urten.
Hell en neve ( ca 1 dl) pinjekjerner, valnøtter eller mandler i en kjøkkenmaskin eller blender. Tilsett en stor bunt koriander eller bladpersille, en halv avocado, 1 fedd hvitløk, saften av en lime eller en halv sitron og  3 ss ekstra virgin olivenolje. Blendes til alt er godt blandet. Mulig du må tilsette litt vann eller litt mer olje for å få det hele blandet ordentlig. Smak til med urtesalt og kvernet pepper.
Ha en fin dag!
Lagt inn av Anne kl. 04:48
Send dette via e-postBlogg dette!Del på TwitterDel på FacebookDel på Pinterest
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
Nyere innlegg Eldre innlegg Start
Abonner på: Legg inn kommentarer (Atom)
Populære innlegg
Fermenterte grønnsaker - toppen av supermat!
Sterk helse starter innenfra Om du har ønsker å gjøre ett eneste tiltak for å bedre helsen din gjennom mat, er dette noe for deg...
Lag din egen supermelk med gurkemeie!
Jeg er stadig på utkikk etter måter å bruke de fantastisk funksjonelle råvarene fra grønnsaker, urter, salater, frø og nøtter. Når jeg komme...
Tomatsuppe med gulrot og stangselleri
Det måtte bli tomatsuppe i dag. I går ble jeg inspirert av at min kollega Line la ut et bilde av sin tomatsuppe på Facebook - vi po...
Sett av 1 eller 2 dager til detox med mat som renser og nærer kroppen.
Etter 2 ukers intens flyttesjauing for å komme sånn passe på plass i nytt hus, inkludert 6 måneders lang periode med oppussing,  kjen...
Bakte og crispy aspargesbønner - supermat!
Når jeg var 17 bodde jeg i et område av Australia som dyrket alt fra bananer, meloner, mango og grønnsaker. Hver dag plukket vi aspargesbøn...
Grønnkålsalat + tørkede tranebær + blomkålparmesan = Supergrønn Detoxmat!
Veien fra kokt til rå grønnkål tok litt tid for meg, men nå er den spreke kålen min nye favoritt i både smoothier , salater og i j...
Spinatsuppe med kokosmelk
Den ser kanskje ikke så flott ut, men suppa er god:). Spinat som salat kan være vanskelig å få småtassene til å spise, men i suppe ble de...
Pesto med ruccola og cashewnøtter - melkefri
Vi elsker pesto!!  Spesielt liker jeg hjemmelaget pesto uten ost; superfresh og delikat. Denne oppskriften er mer en dressing enn p...
Vårrengjøring for kropp og kjøkkenskap. Denne maten renser fra innsiden og ut!
Da var våren her, ski og gammasjer legges definitivt bort, vi raker, rydder, sår og planter, vi trer ut av vinterdrakten og hopper med glede...
Hvordan bruke quinoa i omelett, pluss 4 gode grunner for hvorfor quinoa bør få plass på tallerken din!
En omelett har egentlig ikke en fasit eller en oppskrift. Ok, den har nok det på kokkeskolen, men i hverdagen hvor kjøleskapet av og...
Min bloggliste
VeganMisjonen
Festivalflarn - med 3 ulike toppinger
for 16 timer siden
Godt og Sunt
Fylte Pastaskjell
for én måned siden
Fra jord til bord
Jeg er invitert til den populære ingefær podcasten LIVE i Oslo! Kommer du?
for ett år siden
ET LIV I BALANSE
Herlig ferskplukket ramsløk ble til ramsløksalt
for 3 år siden
Tags
banan chiafrø Detox ernæring glutenfri muffins Glutenfrie pannekaker green smoothie gresskarkjerner Grønn smoothie grønneremat gurkemeie hampfrø hjemmelaget musli hummus kakao kokosflak kokosmelk leverrens mandler mat mat som detoxer musli nøtter rå kakao sesamfrø sjokolade smarteremat Smoothie Spinat spinatsuppe sunn sunt supermat suppe søtpotet tahini tranebær vårrens økologisk honning
Matbloggsentralen
Matbloggerne
Følg smartmat
Bloggarkiv
▼  2014 (30)
►  juni (1)
►  mai (3)
►  april (4)
►  mars (6)
►  februar (8)
▼  januar (8)
Fermenterte grønnsaker - toppen av supermat!
Smart smoothie for små og store, med eller uten hå...
Dagens suppe med fennikel og blomkål….smart suppe ...
Er du klar for en energisk immunboost? Grønn smoot...
Grønnkålsalat + tørkede tranebær + blomkålparmesan...
Mat som detoxer - søtpotet med pesto av koriander ...
Lag din egen supermelk med gurkemeie!
Start nyåret med utrensende koriandersmoothie - de...
►  2013 (103)
►  desember (5)
►  november (8)
►  oktober (7)
►  september (9)
►  august (10)
►  juli (6)
►  juni (9)
►  mai (12)
►  april (23)
►  mars (8)
►  februar (4)
►  januar (2)
►  2012 (10)
►  november (1)
►  oktober (1)
►  mai (2)
►  mars (5)
►  februar (1)
Enkel-tema. Drevet av Blogger.