Bacon griser avler Duroc - Dyr - 2020
Grisavl er populær blant både bønder og eiere av private gårder. I dag blir raser av griser av ulike retninger avlet. Derfor kjøper griser eller foreldreflokker, velger du alternativet som oppfyller kravene til oppdretteren og passer for bestemte forhold. De mest populære er bacon dyr, som inkluderer den svært produktive rasen av Duroc griser.
Rasen Duroc ble oppdrettet i 1800-tallet av de amerikanske grisavlernes innsats, som satte hovedoppgaven for å få dyrene maksimal produktivitet. Ved avl ble krysset guineanske røde griser og Berkshire. Deres avkom ble nøye utvalgt, og som følge av en systematisk avl i 3-4 årtier klarte vi å få griser med vedvarende raseegenskaper. Offisielt ble Duroc-grisene registrert i USA i 1883.
Eksterne data av dyr
Grisen har et karakteristisk utseende. Den viktigste kjennetegn er kastanjefarge, ikke særegent for andre raser og arvet fra guineanske forfedre. I noen dyr er det nesten kirsebær.
Duroc har en kirsebærfarge
Lengden på kvinnens kropp når 180 cm, og mennene opptil 185 cm. Ryggens linje ser ut som en litt konveks glatt buk. Skinke er godt utviklet Benene er sterke, rette. Et pent formet hode, ikke stort, uten bratt fall fra panne til nese. Ørene er rettet frem, delvis stående med hengende tips.
Duroc ører har bøyde tips
Dyrets masse er veiledende. Gratulerer med vekt på opptil 380 kg, og noen rekordpersoner - opptil 410 kg. Søer veier fra 300 kg til 350 kg. Kvinnen bringer inn i gjennomsnitt 10 til 15 gris. Rasbeskrivelse er attraktiv for grisavlere, derfor er Duroc gris alltid etterspurt.
Alle raser av produktive dyr har fordeler og ulemper. fordelene Durok er:
Prekthet (overgår til og med remontant kroppssvin),
Deilig kjøtt,
Ensartet mascara,
Overlevelse i grupper.
Duroc griser har også ulemper, som er viktige for en rekke oppdrettere og blir grunnen til nektet å kjøpe representanter for denne rasen. mangler Disse grisene er:
Termisk kjærlig - grisstang for dem, selv i Sør-Russland, er nødvendig for å bli oppvarmet, da minus temperaturer for afrikanske rotte griser er dødelige,
Behovet for høy protein mat,
Komplisert omsorg i motsetning til andre bacon bergarter,
Predisposisjon til rhinitt (rennende nese),
Den høye prisen på dyr.
På grunn av minusene blir representanter for Duroc-grisene ofte oppdrettet i industriell skala eller på private gårder som spesialiserer seg på salg av kjøtt, med husdyr på 100 hoder, da alle investeringer i oppvarmet gris og fôr skal betale seg. Også når du holder disse dyrene, er det nødvendig å ta hensyn til kostnadene ved ulike vitamin- og mineraltilskudd til å mate.
Karakteren av Duroc-rasen av griser tiltrekker dem med tidlig modenhet, men for rask vekst trenger de spesiell fôring. Dyret av dyret er variert, og består av:
Bone måltid,
Bønne kulturer,
Korn - i små mengder,
I varme tider blir duroks matet om morgenen og om kvelden, og i kulde - legger de også til fôring av dagen. For dagen bør grisen spise ca 2,5 skuffer med fôr. Fôr tilførselen er ikke sterkt anbefalt, da det er få næringsstoffer til det, og dyrene vokser svært sakte, så kostnaden for fôring er svært viktig.
Rent vann fra griser bør være tilgjengelig hele tiden. Erstatt det skal være 1 gang per dag, og når det er forurenset - alltid. I sterk varme er det nødvendig å erstatte innholdet av drikkeren 2-3 ganger om dagen, slik at dyr alltid har mulighet til å kjøle seg ned ved bruk av kaldt vann.
Å dyrke dyr i sin egen gård til avlssvin for kommersielle formål er ulønnsomt. På grunn av kompleksiteten til å holde en så, begrenser ikke salget av ungdomsbeholdning kostnadene ved det. Hvis avl er planlagt å produsere gris som skal mates til kjøtt, så er det lønnsomt.
Jakten på en Duroc så er manifestert på samme måte som for kvinner av andre raser. Perioden som passer for parring, varer to dager. På den første dagen blir kvinnen med sengen ikke redusert. Den optimale tiden for parring er den andre dagen i jakten. På denne tiden blandes såmen med hannen 2 ganger for å oppnå god fruktbarhet. Grisen når seksuell modenhet på 8 måneder. Deretter tilbringer den første paringen.
Under graviditeten trenger kvinnen en spesielt styrket diett. Ytterligere porsjoner av grønnsaker og frukt er introdusert i kostholdet hennes. Forblandingsdosen stiger. Så krever daglige turer i frisk luft. I dårlig vær må hun gå i en gate innendørs aviary.
Duroc på en tur
Fra de aller første dagene av livet trenger grisene mineral agn, fordi de ikke har nok stoffer inneholdt i sammensetningen av morsmelk for full vekst og utvikling. Piglet forlater kvinnen i en alder av en måned. Fra samme øyeblikk selges det.
Finesser av innhold og omsorg
I områder med et varmt klima, hvor selv om vinteren ikke faller under 0 grader, er innholdet av Duroc griser ikke vanskelig. Hvis temperaturen under vinteren er under null, må pigstykket oppvarmes. Du må også sørge for at det ikke er noen utkast på stedet der griser holdes, noe som er dødelig for dem og raskt forårsaker sykdom.
Pigsty for rase griser Duroc må være varm
I tillegg til en god grisstykke, trenger durokam å gi en romslig paddock for å vandre, hvor dyrene vil kunne samle beite. Duroc griser bør gå utendørs hver dag, ellers vil de begynne å forfall. Over delen av fuglen er det nødvendig å installere et skur, slik at i regnet kan dyrene puste luft og ikke bli våt.
Gresskar må isoleres fra gravide kvinner. I grisstellet fyller tregulv, fylt med et tykt lag av hø eller halm, dyr til hvile.
Dyurokov vaksinerte mot de samme smittsomme sykdommene som representanter for andre raser. Imidlertid har de en tendens til rennende nese, og fra det, selv med riktig vedlikehold, for å redde husdyr er det ikke alltid mulig. De viktigste symptomene på rhinitt er:
Neseslimhinneutslipp, klar og veldig treg (snot),
Hvis du ikke starter behandling på dette stadiet, begynner det syke dyret på grunn av blokkering av nesepassasjerene å puste utelukkende gjennom munnen, nekter helt å mate og taper kraftig.
Duroc griser er utsatt for kronisk renitt
For å bekjempe rennende nese, vaskes gris med en løsning av mangan og injiseres med antibiotiske dråper. Dyreernæring beriket med vitaminer, jod og sink. Fôring utføres som vanlig. Hvis det ikke er noen forbedring etter 2-3 dagers behandling, er det nødvendig med en umiddelbar appell til veterinæren.
Dyr valg og kostnad
Når du kjøper en purebred gris, må du lese dokumentene til selgeren. Det er bra når han kan gi et kjæledyr et pass, da dette er en garanti for at grisen vil vise seg å være Duroc-rasen. Å velge pigger av Duroc rase, må du være oppmerksom på følgende:
Korrektheten av bitt,
Kutane parasitter,
Rengjør ører
Utslipp fra øynene og nesen,
Eksterne feil.
Det er nødvendig å nøye undersøke den valgte grisen, slik at en skruppelløs selger ikke selger en falsk (henna-farget gris) eller en individuell slakting. Om mulig må du se foreldrene til grisen. Spør selgeren om grisen er vant til vanlig mat. Hvis det ikke er noe kjøp, er det bedre å nekte, siden i løpet av abrupt forandring av fôr er det fare for å miste dyret på grunn av intens diaré og dehydrering mot bakgrunnen.
Video: Freedom Farm Bacon: Duroc avlssvin
Prisen på durocs er høy sammenlignet med andre raser. For en gjennomsnittlig gris krever de $ 20-25, og for voksne, avhengig av graden av deres eliteness, må du betale fra $ 220 til $ 450. Elite raser dyr med priser fra internasjonale utstillinger koster flere tusen dollar.
I verden er det mer enn hundre forskjellige raser av griser. I grisavl er det fire hovedområder av avl:
Ras av universell produktivitet. Disse inkluderer dyr kjøtt og fettete retning. Dette er den største gruppen. De gir mange avkom på kortest mulig tid.
Den andre gruppen inkluderer griser oppdrettet for kjøtt og baconretning. Det inkluderer også Duroc gris rasen (se nedenfor). De får magert kjøttfull svinekjøtt.
Lardy - har gode fettkvaliteter. I slaktene er det meste av fettet.
Dekorativ - disse inkluderer minipigs og micropigs. Av stor økonomisk betydning, har de ikke. Bred for vedlikehold av griser som innendørs kjæledyr.
Alle grupper av dyr er etterspurt.
Kort beskrivelse av Duroc rase griser: store dyr av rød farge, kompakt og sterk bygg, med uttalt kjøttutvendig.
De opprinnelige dyrene som tjente til å oppdrette Duroc-griser, ble ført til det amerikanske kontinent av mange innvandrere.
Forfedrene inkluderer guineanske røde griser fra Afrikas vestkyst. Store dyr dekket med myke rødlige børster ble krysset med portugisiske og spanske personer. Senere ble Berkshires brakt til Amerika. De var preget av en rødaktig, noen ganger sandy dress. Disse dyrene deltok også i dannelsen av en ny rase gruppe.
Resultatet av mange og varierte kryss var dyr med visse raseegenskaper. Det systematiske stammearbeidet ble videreført med dem.
Parallelt arbeid ble utført i to stater - New York (Duroc) og Jersey (jersey). I utgangspunktet ble begge rasegruppene skilt uavhengig og hadde forskjellige egenskaper:
Individer i jerseyen var store, sent, med en grov bein. Hadde et kam på ryggen, svakt uttalt, lite hode, brede hengende ører.
Rasen av dyurok griser (bilder er plassert i artikkelen) var mindre enn jersey dyr. Særskilte egenskaper ved duroks var preociousness, tynne bein, gode kjøttformer og svært høy fôrutgift.
Over tid krysset dyrene seg hverandre. En ny rase ble oppnådd, litt mindre enn en jersey. Fra New Yorks representanter arvede de ryggraden av eleganse og earliness. Duroc ble offisielt registrert i 1883.
I dag er Duroc en gris av griser, som representerer store, hardrike dyr, perfekt tilpasset beite.
Duroc (gris rase): en egenskap for utvendige tegn
Kroppen er bred og dyp, av moderat lengde (opptil 180 cm), med en godt laget skinke.
Sterk grunnlov.
Baksiden har en buet form.
Høye sterke ben, med en rett "elefant" postavami.
Hodet med en buet (ikke mye) profil, med full ganache, ører hengende kjøtt.
Farge er rød med variasjoner av nyanser fra gylden til mørk kirsebær.
Hvis først Duroc var fettete, har de moderne dyrene blitt mer kjøttorienterte, takket være mange års oppdretts innsats og systematisk avlsvalg. Dette ble krevd av forbrukernes etterspørsel.
Evnen til å leve i frisk luft reduserer kostnadene ved opprettholdelse og avl av griser betydelig. Rasen er underlagt sykdommen "atrofisk rhinitt", som bestemmer dyrs avlsareal - tørt og varmt klima. Dessverre lagrer ingen narkotikaforebyggende tiltak fra atrofisk rhinitt.
Duroc (gris rase): fordeler
Oppdrettere har jobbet med å sikre de nødvendige kvaliteter. Fordelene med dyr inkluderer:
likestrøm av kadaver
høy kvalitet kjøtt
muligheten for beite,
rolig temperament.
Industriell kryssing
Durokes har vist seg i industriell (bruker) kryssing. Utmerket ytelse i slike hybrider:
stor hvit ras av griser og kjøtt av griser Dyurok,
Grisene raser Landrace og grisens gris er Duroc.
Industrial cross-breeding gir praktfulle mestizos som kan vokse raskt og betale for fôrkostnader. Utmerket kjøttkvalitet og resistent overføring av sine egenskaper til avkom gjør det mulig å stole på Duroc-griser for avl av nye raser.
Duroc er en gris av griser, preget av stabilitet, og er en av de fire beste i verden. Antall husdyr rangerer andre. Det er mest spredt i USA, Europa og Kina. På grunn av lokale skikker som ikke tillater muslimer å spise grisekjøtt, er det praktisk talt ingen Durokavl i landene i Midtøsten.
Som feil bemerkes:
ganske lav fecundity (i gjennomsnitt 9 gris),
krevende ved valg av riktig diett (trenger proteinernæring),
predisposisjon til atrofisk rhinitt (rennende nese),
feil postav lemmer.
Det tørre og varme klimaet gir et sunt dyr av griser og høyt utbytte av ung lager. Duroc er en gris av griser, vurderinger av hvilke i form av kjøttproduktivitet kan ikke være negativ. Lett, med fettlag, er det såkalte marmorkjøttet spesielt i høy etterspørsel blant forbrukere.
Proteinmat sikrer dannelsen av riktig kroppsstruktur og høy næringskvalitet av kjøtt, som Duroc-rasen er kjent for. Grisene skal forsynes med riktig proteinernæring, ellers kan dyrkningen avta seg. Kroppen vil svekke seg, og derfor vil grisavleren få syke underutviklede dyr i stedet for det forventede resultatet.
Svinens evne til å finne i hagen vitaminer, mineraler og andre essensielle næringsstoffer inneholdt i gresset, bidrar til riktig utvikling av ungdommens kropp. Økologisk mat gir dannelsen av velsmakende kjøtt av høy kvalitet.
Til fôring bruk:
kombinert silo
frokostblandinger (de bør ikke bli misbrukt, ellers vil kjøttet bli for fettete).
Antall innmatinger i vinterperioden økes opptil tre ganger, om sommeren er de begrenset til to. Hvis du holder deg til denne diettplanen, kan du få en ensartet kadaver med utmerket kjøtt med en fetttykkelse på ikke mer enn 1,5 cm.
Når det gjelder volum spiser en voksen opptil 2,5 bøtter med mat per dag. Dette inkluderer meieriprodukter, grønnsaker, avfall fra bordet og annen tilgjengelig fôr.
For garantert befruktning av søer, anbefaler eksperter parring på den andre dagen for jakt på kvinnen. Det første tegn på jakt er dyrets angst, den fysiske aktiviteten øker, kvinnen nekter mat og vann.
Varme og tørrhet - disse forholdene kreves av Duroc-rasen. Svinene holdes i varme rom. Ved faring må lufttemperaturen opprettholdes minst 25 o C. Svinstykket må isoleres, legg tørt søppel på gulvet (som regel savsmuld). Om nødvendig, om vinteren, bruk ytterligere måter å varme opp.
Med tanke på det faktum at antall småbarn født er liten (opptil 10 hoder), er morsmelk nok for dem. For å forbedre absorpsjonen får smågrisene spesielle kosttilskudd med vitaminer. Det bør bemerkes at søer er veldig omsorg for deres avkom.
Med riktig omsorg og vedlikehold overlever 92% av grisene. Dette er et høyt tall.
Best av alt for fordelene ved å avle denne rasen kan si produktiviteten. Duroc er en gris rase hvis ytelse karakteristiske er som følger:
høy hastighet - 100 kg kan nå opp til 6 måneder,
gjennomsnittlig daglig gevinst kan nå 950 gram (rekorden ble løst til 1016 gram),
gjennomsnittlig fruktbarhet vurderes som tilfredsstillende,
Overlevelsesgraden for ung bestand er 92%
temperament er rolig,
Søer har veldig godt utviklede materniske instinkter,
fantastisk smak av kjøtt, homogene kadaver,
vekten av gyden når 370 kg, søer - 320 kg,
slakting gir mer enn 80%
saltet svinekjøtt fett overstiger ikke 2 cm.
Dyr er vanskelig å opprettholde i klimaforholdene i Russland. Våt og kjølig vær kan provosere utviklingen av atrofisk rhinitt. Men med alle kravene til rasen innholdet, inkludert rikelig protein ernæring, vil resultatet bli utmerket.
Det er fornuftig å dyrke Duroc for gris kjøtt. Rasen av griser, vurderinger av hvilke bekrefter levedyktigheten av å bruke dyr av denne spesielle rasen gruppen både som en selvstendig rase og som bedre for lokalt husdyr.
Historien om rasen Duroc
Denne rasen ble avlet i USA, på grunnlag av et bredt spekter av genetisk materiale av griser som ble ført til det nordamerikanske kontinentet i koloniseringsperioden. Grunnlaget for opprettelse av griser Duroc ble Guineas rase, brakt til Amerika fra Afrika, preget av korte børster, uvanlig rød farge og ganske stor størrelse.
Forbedring av egenskapene til guineanske prøver skyldes at de krysset med Pyreneas slektninger og britiske representanter for Berkshire-rasen, ofte med rødaktig farge.
Utvelgelsen ble utført spontant. Det var ingen enhetlig kontroll over denne prosessen. Bønder krysset den guineanske rasen med andre etter eget skjønn. Som et resultat av kollektivt utvalgsarbeid ble Duroc gris oppdrettet.
På grunn av ulike kryssbreddekombinasjoner var ikke rasen i utgangspunktet forskjellig i monotype. Det spores to grener, lignende i utseende og andre egenskaper.
Den første ble dannet i den amerikanske staten New Jersey. På grunn av terrenget som den oppsto fra, ble denne gren av rasen kalt Jersey. Dyrene ble preget av et stort benaktig system og store hengende ører. Svakt uttrykk hadde en ås løp langs ryggraden. Et karakteristisk trekk ved disse representantene var sen modenhet.
Den andre grenen, dannet som et resultat av ukoordinert utvalg, dukket opp i den amerikanske staten New York. Størrelsen på slike personer var noe mindre enn i Jersey, de hadde en mer raffinert grunnlov, men den raske oppnåelsen av markedsførbar vekt og prosentandelen kjøtt var ganske høy. Slike representanter begynte å bli kalt Duroc.
Rasen av griser Duroc ble oppdrettet i USA ved å krysse forskjellige raser.
Over tid krysset bøndene disse to grenene. Resultatet var en hybrid renraset gris. I 1983 ble rasen offisielt registrert. Som navnet fikk den navnet Duroc-Jersey, som gjenspeilet bidraget fra bøndernes arbeid i begge dyrene i sin dyrking.
Disse grisene ble preget av økt fettproduksjon. Men utvalget arbeidet stoppet ikke der. Som et resultat av kryssing ble raseegenskapene forbedret. Spesielt forbedret kjøttkvalitet. Ubeleilig dobbeltnavn redusert til kortere form - Duroc.
I dag rangerer antall husdyr av en slik gris av grisene i verden som kjøttavlavl. Den fikk størst popularitet blant gårdene i USA, Kina og flere europeiske land.
Hoved raseegenskaper og bilder
Utseendet som preger rasen, har følgende egenskaper:
store ører henger fremover
ryggen buet
karakteristisk farge fra mørk rød til gylden, sjelden med brunfarge, men uten hvit,
store størrelser av individer
massive bein og bakre skinke.
I den voksne staten har representanter for begge kjønn praktisk talt like store størrelser. Lengden på hannene når 180-185 cm, mens de kvinnelige individer er bare 5 cm mindre enn dem. Vektens levende vekt kan være 3,6 centners og svinene ca 3 centners.
I ett kull produserer kvinnen i gjennomsnitt 8-9 gris. Men dette regnes som det minste antall fødsler av tamme griser. Imidlertid er dette negative karakteristikken fullt kompensert av det velutviklede instinktet til moderskapet og søvnens rolige disposisjon.
Med tanke på at nyfødte smågriser veier 1,1 til 1,6 kg, og den gjennomsnittlige daglige vektøkningen er fra 750 til 950 g, i to måneder kan kullvekten være 190 kg. I løpet av de første 6 månedene av fôring får piggen 100 kg. Det er etablert at med et balansert kosthold for griser Duroc koster kostnaden per 1 kg vektøkning 3 kg 750 gram.
Andelen kjøttmasse varierer avhengig av kvaliteten på matet mat og er 60-79%, og utgangen av fett når 15%. Tykkelsen av sebaceous lag i ryggraden er 1,8 cm.
I løpet av de første 6 månedene av fôring får piggen 100 kg.
Hvordan velge en rasbestandig pute
Renbredte eksemplarer av Duroc-rasen som skal kjøpes fra oss i landet, er ikke lett, selv om befolkningen er rangert andre i forhold til utbredelse i gårder. Dette skyldes det faktum at oppdrettere, som prøver å skaffe flere avkom fra en så, krysser individer av Duroc-rasen fra en representant for andre kjøttraser av griser som brukes til oppdrett.
Denne forholdet tviler på kjøp av et dyr av Duroc griser uten tilstedeværelse av tilhørende dokumenter fra selgeren. Enkeltpersoner kan likne rasenrasede representanter for rasen, men det vil ikke være noen andre egenskaper som karakteriserer slike griser.
Ønsker å kjøpe thoroughbreds, er det klokere å kjøpe dem i spesialiserte gårder engasjert i avl. Når du selger griser, vil selgerne nødvendigvis gi den nødvendige støttedokumentasjonen, som indikerer det rene blodet til de som kjøpes. Også, ansatte vil forklare egenskapene i deres dyrking. Samtidig er det en garanti for at dyrene faktisk vil ha egenskapene til den kjøpte rasen.
Gris Duroc bedre å kjøpe i oppdrettsanleggene.
Avlssvin Duroc
Denne grisen av griser er ubehagelig å bry seg om. Minimumet som skal sikres av den voksende befolkningen er en velpleid og varm gris med et stort gangavstand. Kvalitetsegenskapene til denne kjøttrasen vil bli forsterket av muligheten for fri bevegelse i friluft i den varme perioden på året.
Vanligvis er et vandreområde arrangert i nærheten av en grisstang, for dyr å fritt velge plassering. Dette reduserer kostnadene ved å sette opp slike baldakiner med skur som beskytter griser fra sol og regn. I tillegg er det ikke nødvendig å tvinge besetningen fra lokalene til det åpne kabinettet og tilbake.
Kravet til byggingen som brukes som grisstang: renslighet og isolerte vegger, slik at det ikke er nødvendig å utstyre oppvarmingen i kalde perioder. Høykvalitets ventilasjon av rommet, tilstrekkelig belysning og plass bør gis.
Av avgjørende betydning for effektiv dyrking av Duroc rase griser er deres riktige fôring. Hastigheten til vektøkning av unge dyr er kun sikret med et balansert kosthold i tilstrekkelige mengder. Under slike forhold når grisene en vekt på 1 senter allerede ved 6 måneders oppdrett.
Bare med riktig og balansert fôring får Dyuroc-grisene en god vekt.
For denne rasen er det nødvendig å sikre mottak av slik fôr:
matindustriavfall (måltid).
I tillegg er det ønskelig å legge til i diettprodukter, ben, fiskemel og rødbeter. For fullstendig assimilering av næringsstoffer utføres to måltider om dagen i sommer, og i de andre årstidene tre ganger om dagen.
Inkluderingen av et stort antall kornavlinger (havre, byg, mais) i dietten av grisene i Durok-rasen kan provosere fedme, noe som til slutt resulterer i et stort prosentandelforhold av mengden fett i slaktvekten, samt redusert kjøttkvalitet.
Hvilke sykdommer påvirkes Duroc griser
Duroc griser er sykdomsresistente, spøk andre raser.
Atrofisk rhinitt er en farlig sykdom for gris Duroc.
De mest sårbare for dem er atrofisk rhinitt, hvor neseslimhinnen er betent. Følgelig fører sykdommen til deformering av beinene og andre patologiske komplikasjoner.
Sykdommen er forårsaket av patogene bakterier. De mest utsatt sykdommene er gris. Voksne griser er mer resistente mot infeksjon. Infeksjon oppstår ved kontakt med en tydelig syk person. Evnen til å bli smittet øker med manglende overholdelse av regler for fôring og boliger. På store gårder sprer sykdommen sakte, men hvis ingen tiltak tas, kan den nå 50% av befolkningen.
Som et forebyggende tiltak, når en syke gris er funnet, fjern den fra resten av besetningen og ta tiltak for å kurere det. Hvis nødhjelp er nødvendig, behandles smågris med antibiotika med langvarig virkning.
De viktige fordelene av denne rasen er vist av tallene deres i verdensstatistikken om antall griser.
Oppdrettere foretrekker Duroc for slike positive egenskaper:
Den raske oppnåelsen av kommersiell vekt. Allerede med et halvt år oppnås den nødvendige vekten, som er 1-2 måneder tidligere enn blant representanter for de fleste andre raser.
Oppnåelse av kjøttkvalitetsegenskaper på grunn av tilpasning til walking griser Duroc.
Tilstedeværelsen av fettlag mellom kjøttfibrene gir juiciness og forbedrer kvaliteten, noe som gjør den mykere.
Det rolige temperamentet i Duroc-rasen forenkler dyrkingen, både innenfor en liten gård og i industriparker.
For å ta utgangspunktet i Duroc-rasen i fordelingen blant gårdene, blir det hindret av følgende egenskaper:
Problemet med å avle disse grisene i nordlig breddegrad med et kjølig klima på grunn av følsomhet for atrofisk rhinitt.
Et lite antall grisinger i ett kull. I gjennomsnitt er det 8 av dem, noe som er mindre enn det for vanlige mongrelsøer.
Økt matkrav for å sikre kjøttkvalitet.
Fordelene ved rasen inkluderer kjøtt av høy kvalitet, en minus-infertilitet.
Denne rasen er ikke egnet til avl i de gårdene som avler og selger ung bestand. Siden en så per år produserer ca 20 griser, mens fra andre raser et gjennomsnitt på 30 hoder. For at kjøttet skal være av en bestemt tilstand, er det nødvendig med et spesielt diett for å fôre et balansert diett av griser Duroc,
Hvilken gris er bedre: Duroc eller Landrace
Landrace rasen ble avlet i Danmark og regnes som en av de beste representanter i baconkjøttkultivering. Det er ganske vanskelig å si hvilke av disse rase er overlegne mot den andre. Hvis vi sammenligner dem, kan det bemerkes at landrace er mer fruktbar enn Duroc. I ett søppel vises et gjennomsnitt på 12 smågriser i en dansk så, som er 4 mer enn i den amerikanske rasen.
Vekten av en voksen gris Duroc kan nå 360 kg med et kjøttutbytte på opptil 79%, mens en representant for den danske rasen veier 300 kg, og får standard kjøtt på 70%.
Ladras anses å være en av de beste bacongrisene, men for henne er valget av balansert fôr veldig viktig. I Duroc kjøtt øm og saftig, men underlagt regler for fôring.
På bildet er en representant for bacon grisen rase Landrace.
Tilbakemelding fra bønder og oppdrettere
Elena. Jeg kjøpte 2 griser Duroc. Vokset veldig stor og godmodig i naturen. Grilling er utmerket. Kjøttet er vakkert, smaker som kanin. Hovedproblemet er hvor å sette den.
Alexander. Jeg ønsket å ha vietnamesiske smågriser, men jeg så en Durok rase og bestemte meg for å avle dem. Det er ganske vanskelig å finne avlssvin. Spesialiserte gårder er svært få. Jeg måtte kjøpe fra utlandet. Jeg lagde alle nødvendige dokumenter og nå begynte jeg å avle griser Duroc. Jeg selger avlsporn. De er etterspurt av kjøpere.
Vi tilbyr å se programmet dedikert til kjøttrasen av gris Duroc. Nyt din visning!
Historien om rasen av griser Durok
Utbredelsesstedet for rasen er USA. I tiden med koloniseringen av det nordamerikanske kontinentet tok innvandrere fra hele verden med seg mange forskjellige arter av husdyr, inkludert griser. Så til rådighet for amerikanske oppdrettere var det rikeste utvalget av genetisk materiale.
Ved oppretting av Duroc-rasen ble det brukt overvektige griser, og de guineanske grisene som ble introdusert i den nye verden fra Vest-Afrika, ble grunnleggende foreldreavlen for den. Afrikanske griser var ganske store, uvanlige rødlige farger og korte stubbe.
For å forbedre egenskapene til guineanske griser ble også deres pyreneiske slektninger brukt. I tillegg bærer den moderne rasen av griser i sine blodårer også blodet av engelske raser, først og fremst berkshires, blant annet er det også individer med rødaktig farge.
Det skal bemerkes at utvelgelsen og krysset av guineanske griser med andre raser oppstod spontant uten sentralisert kontroll. Tusenvis av bønder over hele landet jobbet med å forbedre husdyr, hver av dem handlet etter eget skjønn. Dette er en av grunnene til at det i dag er umulig å entydig identifisere forfatteren, tidspunktet og stedet hvor Durk-grisen oppstod. Faktisk er det et resultat av kollektivt arbeid.
Siden et langt og variert utvalg ble utført av mange bønder, var rasen ikke opprinnelig så monotypisk som den vanligvis er. Grisene ble oppdrettet, og de hadde et generelt liknende utseende og karakteristika, men på grunn av inkonsekvensen av avlsarbeidet ble det sporet to hovedavdelinger.
Den første var grisene som var mest utbredt i delstaten New Jersey. Til ære for denne regionen begynte rasen å bli kalt jersey. Disse var store senmodige griser med grove bein og ganske stive børster. Karakteristiske egenskaper av rasen var brede overhengende ører og en svakt uttalt ås som løp langs ryggraden.
En annen grisavlgren er mest utbredt i delstaten New York. Disse grisene var merkbart mindre i størrelse enn Jersey, hadde en mer raffinert kroppsbygning, men de var ynkelige og ga et høyt utbytte av kjøtt. Svin av denne typen ble kalt Durk griser.
Over tid bestemte bøndene seg for å krysse begge grenene og bringe ut en enkelt rase gris. Den resulterende hybrid ble offisielt registrert i 1883, med navnet "Duroc-Jersey breed" valgt. Dermed reflekterte det samme bidrag fra bønder og oppdrettere i begge stater.
Grisene som resulterte fra krysset hadde en uttalt fettete retning. Men etter hvert økte oppdretterne, som fortsatte å jobbe med å forbedre egenskapene til rasen, deres kjøttegenskaper. I tillegg ble det store og ubeleide dobbeltnavnet over tid erstattet av en enklere form - Duroc.
I dag er det en av de mest ettertraktede raser, rangert andre i verden når det gjelder antall husdyr. Mest aktivt dyrkes disse dyrene i USA, Europa og Kina.
Kjennetegn ved Duroc griser
Representanter for denne rasen er lett gjenkjennelige for en rekke karakteristiske trekk i utseende. De har lange, hengende ører og en buet bakside. De er også preget av den karakteristiske røde fargen - alle nyanser mellom mørkrøde og gule gyldne farger. Mens det er personer med brennende, men i alle fall ingen urenhet av hvitt.
Et kjennetegn ved Duroc gris rasen ville være ufullstendig uten å nevne at de har en sterk kroppsstruktur og generelt store dimensjoner. Både mannlige og kvinnelige individer har nesten samme kroppslengde: 180-185 cm hos menn og 5 cm kortere hos kvinner. Levende vekt når 3-3,6 centners hos voksne bølger og 2,4-3 c hos kvinner. Disse grisene har sterke ben med massive skinke.
Duroc betraktes som ikke veldig produktiv rase. For et søppel bringer en sugg i gjennomsnitt 8-9 gris, som er den nedre grensen for normen for grisene. På den annen side kompenseres denne ulempen først og fremst av et velutviklet maternisk instinkt, og for det andre av sårets rolige karakter. Alt sammen gir det en rolig omsorgssøer, godt omsorg for smågris.
Duroc er en kjøttras av griser, og den tilhører kategorien tidlig modning. Dette oppnås både på grunn av den store massen av nyfødte gris (1,1-1,6 kg), og på grunn av høye gjennomsnittlige daglige vektøkning (750-950 g). Ved to måneder kan den totale vekten av reiret nå 190 kg. Fettende smågrisene kommer trygt i en halv prosent av kroppsvekten på bare seks måneder. Med et balansert kosthold, koster kostprisene per 1 kg vektøkning bare ca 3750 g mat.
Utgangen av kjøtt, avhengig av kostholdet, er 60-70%. I tillegg er ytterligere 10-15% fett, tykkelsen over ryggraden kan nå 1,8 cm.
Kjøp og vedlikehold av dyrok griser
Selv om denne rasen er den nest største på planeten, er det ikke så lett å kjøpe purebred Duroc gilts i vårt land. I Russland foretrekker bønder og storfekomplekser å krysse svinene av denne rasen med andre, for å øke gjennomsnittlig avkom, noe som er lite i Duroc. Dermed kan kjøp av dyr "fra hender" uten ledsagende dokumenter lett komme inn i en blanding som ser ut som Duroc griser, men samsvarer ikke med deres opprinnelige egenskaper.
Hvis det er behov for rase rase stamtavle Duroc griser, er det klokere og sikrere å få dem fra en spesialisert avlgård. De vil ikke bare gi all den medfølgende dokumentasjonen som garanterer de relevante egenskapene til piglet som kjøpes, men foreslår også hvordan man skal ordne vedlikehold av Duroc griser på gården.
Faktisk er det ingenting ekstra komplisert i omsorgen for disse grisene. En ren varm gris og en romslig gåplattform - dette er minimumet som dyrene trenger. Å vandre i friluft vil gagne Duroc griser hvis de slippes ut i den varme sesongen. Turgåing forbedrer dyrs velvære, og evnen til å bevege seg kvalitativt forbedrer egenskapene til kjøttprodukter.
Что касается самого свинарника, то к нему не предъявляется никаких особых требований. Generelt gjelder de samme regler som for alle andre griser - renslighet, varme vegger (slik at de ikke må oppvarmes ytterligere), høy kvalitet ventilasjon, belysning og tilstrekkelig mengde ledig plass.
Funksjoner fôring dyrok griser
Det viktigste du trenger å vite om å ta vare på Duroc griser, er fôringsregler. Rasen regnes for å være tidlig modning, siden grisene øker vekten på bare 180 dager. Imidlertid er denne figuren bare oppnådd ved fôring av griser med høy proteinfôr.
Den optimale fôr for denne rasen er poteter, belgfrukter, ensilasje og diverse matavfall, som for eksempel måltid. Det er også svært ønskelig å inkludere i diett meieriprodukter, inkludert melk, rødbeter, samt ben- og fiskemel. Strømmodus om vinteren - tre ganger, om sommeren - to ganger.
Eksperter forsiktig mot misbruk av kornavlinger under fôring av Duroc-grisene. En diett som hovedsakelig består av havre, bygg eller mais, vil forårsake fedme, øke prosentandel av fett i slaktemassen og redusere kvaliteten på gjenværende kjøtt.
Fordeler og ulemper ved Duroc-rasen
Det faktum at svinene i denne rasen er på andre plass i verden når det gjelder antall husdyr, taler om fordelene. Ikke rart over hele verden er det aktivt oppdrettet disse grisene. Men som følge av beskrivelsen av Duroc gris rasen, har de også visse ulemper, som de tilsynelatende aldri vil kunne komme ut på toppen.
Så, de viktigste fordelene med Duroc rasen er:
Høy hastighet. Dyr oppnår en masse varer ved slutten av den sjette levemåneden. De fleste andre raser når disse verdiene 1-2 måneder senere.
Fitness for å gå. Gris av denne rasen elsker ikke bare å gå i frisk luft: turer gir en praktisk praktisk effekt, kvalitativt forbedrende kjennetegn ved kjøtt.
Høy opprinnelig kjøttkvalitet. Ifølge mange er kjøttet av griser Duroc det beste svinekjøttet, fordi det høye innholdet av fett i musklene gjør det mykere og bedre.
Balansert karakter. Duroc - en av de mest fredelige grisene. Denne karaktertrekk forenkler i stor grad omsorgen for dem både under forholdene til et stort husdyrkompleks og på en liten gård.
Blant de manglene som begrenser veksten av populariteten til denne rasen er følgende:
Følsomhet for forkjølelse. Atrofisk rhinitt er en ganske vanlig sykdom hos dyr av denne rasen. Av denne grunn er Duroc griser problematisk å bli avlet i de nordlige delene av Russland, hvor de måtte holdes i lukkede rom hele tiden.
Lav fruktbarhet. En så produserer i gjennomsnitt ca. 8 gris, noe som er mindre enn de enkleste utbredte grisene.
Krevende på kostholdet. Uten et høyt proteininnhold i fôr kan disse grisene ikke vise sitt fulle potensiale.
Utsikter for avl i Russland
Som nevnt, begrenser følsomheten av griser til duroc atrophic rhinitt betydelig geografi av deres mulige avl i Russland. For disse dyrene er de sørlige områdene i landet ganske passende, så vel som med visse forbehold, midtsonen. Men i nord blir de ikke fornuftige.
I tillegg er Duroc-rasen ikke egnet for de gårdene som spesialiserer seg på salg av smågris. På grunn av små farrowings er det ikke upraktisk å holde avlssøer og gress. Mens griser av den vanlige hvite rasen medfører 30 gris per år, kan Duroc gi maksimalt 20.
Til slutt, igjen, trenger behovet for proteinrik mat seg selv. Hvis gården ikke er i stand til å gi dyrene riktig balansert kosthold, er det ikke noe å gjøre med Duroc griser.
Grunnleggende parametere og standarder
Dømmer fra bildet og beskrivelsen av Duroc rase griser, er det umulig å forveksle dem med andre arter. Disse er store, sterke dyr med tette korte børster som dekker nesten hele overflaten av kroppen.
Farge arvet fra afrikanske forfedre. Suiten varierer fra gylden gul til mørk rød farge. På kroppen kan det bli brent lysere nyanser, men Tilstedeværelsen av rene hvite flekker er ikke tillatt. Dyret har en lang kropp (ca 180 cm), et relativt lite hode og en svak buet bakside. Ører av middels størrelse, rettet fremover. Ørepunktet er skarpt bøyd ned. (dette er et raseegenskap). Snout litt "snub". Benene er lange og sterke. Skinken er massiv. Vekten av en voksen kvinne når 240-300 kg, vildsvin 300-360 kg.
Unge kvinner er egnet til parring, fra åtte måneder.. Ifølge vurderinger av husdyroppdrettere har søer av denne rasten praktisk talt ingen problemer med befruktning. De er ganske enkle å bære fødsel, trenger ikke hjelp av en veterinær.
En betydelig ulempe av rasen er anerkjent lav fecundity. En enkelt farrow produserer ikke mer enn 10 babyer (i gjennomsnitt 7-9), som regnes som den nedre terskelen av produktivitet for tamkvinter. I tillegg sier mange eiere at intensiteten av laktasjon i søer etterlater mye å være ønsket: i de fleste tilfeller må grisene kunstig tilføres fra de første ukene av livet. På den annen side er babyer født sterke, med kompetent omsorg, opp til 93% av unge durocs overlever.
Ras er vurdert tidlig modenhet. Gjennomsnittlig daglig gevinst er fra 750 til 950 g, i et halvt år griser veier 100-110 kg (optimal masse for slakting) med svært moderat fôrforbruk - 3,75 feed enheter per 1 kg vektøkning.
Utgangen av kjøtt fra slaktkroppen er 60-70%, og tykkelsen på blubberen overskrider ikke 1,8 cm. Kjøttet av riktig fettet duroks er preget av de høyeste forbrukeregenskapene (den såkalte "marmor" svinekjøttet). Derfor er rasen i dag bredt distribuert og rangerer nummer to i verden når det gjelder antall husdyr i gårder som er involvert i råvareproduksjon.
Særegenheter ved å holde dyr
For eiere av private gårder er karakteristikaene for Duroc rase griser, relatert til spesifikasjonene av deres oppførsel, spesielt viktige. Disse dyrene er veldig rolige, til og med litt flegmatiske. De møtes fredelig med hverandre, adlyder eieren, tolererer lett stressende situasjoner og endringer i forhold til frihetsberøvelse. Feeding griser av denne rasen er ikke vanskelig, siden de ikke er tilbøyelige til å plukke eller velge mat.
Amerikanske røde griser er ganske upretensiøse, men rommet der de bor skal være varme og tørre. I tillegg, det er nødvendig å lufte pigstykket ofte. Det faktum at disse dyrene er resistente mot de fleste sykdommer av griser, men ofte lider av forkjølelse, uten behandling, som går over i atrofisk rhinitt. Derfor er friskheten av luft og fraværet av utkast i rommet i dette tilfellet av avgjørende betydning. Som andre "kjøtt" raser, trenger disse grisene daglig gange fra vår til høst frost. Det beste rommet for vedlikehold er en grisstang med mulighet for fri tilgang til gården, overgrodd med gress. I den halvbøyde modusen blir dyrene nesten ikke syke, vokser godt og danner muskelmasse i samsvar med rasenivåer.
I mat Duroks upretensiøs. Kostholdet deres bør domineres av saftig mat (grønnsaker, poteter, grønn masse), samt mat med høyt proteininnhold (belgfrukter, oljekake, meieriprodukter, fisk, kjøtt og kjøkkenavfall). Overflødig korn og fôr fører vanligvis til en økning i det subkutane fettlaget og forringelsen av kjøttkvaliteten.
De utvilsomt fordelene med dyr er deres motstand mot stress, forgjengelighet, upretensiøsitet i mat, samt forholdsvis moderate kostnader for fete og kjøtt av høyeste kvalitet.
Men når du velger denne rasen, bør verten ta hensyn til mest betydelige ulemper griser:
et lite antall babyer i ett kull. Det antas at avl dyurok med det formål å selge renrasede smågriser kostnadseffektive bare for store bønder. For eieren av en eller to griser er salget av ung bestand ikke lønnsomt - det tjener ikke bare fortjeneste, men betaler ikke engang kostnadene ved vedlikehold av søer året rundt. Ved avl i en gård, kan det beste alternativet være å holde en voksen kvinne med det formål å viderefette avkommet,
lavmørkhet av søer. Nyfødte smågriser krever økt oppmerksomhet og konstant tilførsel. Ellers blir de dårlige, blir syk og går videre til "voksen" mat, noe som påvirker kvaliteten på kjøttet negativt,
tilbøyelighet til forkjølelse. Pigsty må være veldig nøye beskyttet mot fuktighet og utkast. En syk gris må ikke bare behandles, men også skilt fra sine stipendiater for å unngå spredning av infeksjon,
behovet for å organisere å gådet kanskje ikke på hver hage.
Å erverve smågris Duroc for avl er verdt utelukkende i spesialiserte gårder, klar til å sende de aktuelle dokumentene til kjøperen.
Private selgere implementerer vanligvis avkom av hybridøer, som er eksternt i samsvar med egenskapene til rasen, og er mye mer lønnsomme for eiere på grunn av deres høye produktivitet. Å kjøpe slike babyer er fornuftig hvis du ikke kommer til å avle rase griser, men planlegger å gjøre fettstoffer til kjøtt, siden kryssbrede duroks (for eksempel med landracer eller andre raser) er perfekte for dette og mer praktisk å beholde.
Irina, 55 år gammel, Moskva-regionen
For flere år siden bestemte jeg meg for å holde en så og kjøpte en liten gris Duroc, fristet av informasjonen om den raske disposisjonen og upretensiøsiteten til rasen. Når det gjelder dyrets natur, viste alt ut til å være sant: grisen var overraskende fredelig og ikke i det hele tatt lunefull. Vandre fra mars til oktober organiserte jeg for henne. Gris gjorde ikke vondt, vokste bra. Men det var ikke mulig å finne en raseavlsvin for det (de er praktisk talt ikke holdt på private gårder). Måtte gjøre vildsvin Landrace. Det var ingen problemer med parring eller fødsel. 7 smågriser ble født, store og vakre. Og da begynte vanskelighetene: Mælken i livmor viste seg å være så liten at barna måtte lokke bokstavelig talt fra uken. Med hyppigheten av å mate 7-8 ganger om dagen, er dette en veldig stor byrde. I tillegg viste det seg at salget av ung lager er ulønnsomt: økonomisk, er det bare fornuftig når fargingen av brikkene er 12 eller mer. Generelt har jeg lidd så tre farger, og nektet å gi denne grisen. Erstatt det med et kryss, og jeg angrer ikke. Griser får mer og mindre bekymringer. Sannt, kvaliteten på kjøttet under fett er merkbart lavere, men uten problemer.
Evgeniy, 48 år gammel, Samara-regionen
Grisene av denne rasen vokser og fetter godt (det er bare viktig å sikre at de ikke blir kalde). På et halvt år veier mer enn 100 kg. Mager kjøtt av utmerket kvalitet, solgt "i luften." Lave strømmer. Det er sant at jeg har egnede forhold for å holde: en gris er varm, med tilgang til gressvandring. All min saftig mat: Jeg vokser poteter, gulrøtter, rødbeter, gresskar med courgette. I en slik situasjon er det fortsatt lønnsomt å kjøpe fettfett. Men for å holde sagen av denne rasen ganske urentabel: En raseavlsvin du vil ikke finne den, og til og med noen få avkom. For å få ung lager til salgs, er det bedre å ha en hybridgris (en blanding med en slags "flere" og relativt problemfri rase).
God kjøttopp med raske vekstnivåer og høy konvertering. Bærene vokser opp til 450 kg. Utmerket som en terminal for den siste tre-rase hybrid krysset, når F1 grisen ligger Duroc. Det viser seg veldig vellykket avkom med høye kjøttegenskaper.
Følgende videofunksjoner forteller om stamtavlefunksjonene, oppdrettserfaring og oppbevaring av Duroc griser:
Hun ble uteksaminert fra MGRI. Ordzhonikidze. Hoved spesialitet er en gruveingeniør geofysiker, som betyr en person med en analytisk tankegang og ulike interesser. Jeg har mitt eget hus i landsbyen (henholdsvis erfaring med hagearbeid, hagearbeid, soppbruk, samt fussing med kjæledyr og fjærfe). Frilanser, når det gjelder deres ansvar perfeksjonist og "boring". Amatør håndlaget, skaperen av eksklusive smykker laget av steiner og perler. En lidenskapelig beundrer av det trykte ordet og en ærbødig observatør av alt som lever og puster.
Nye amerikanske utviklere - robot Tertill, som utfører luke i hagen. Enheten er oppfunnet under ledelse av John Downes (skaperen av roboten støvsugeren) og fungerer autonomt under alle værforhold, og beveger seg på en ujevn overflate på hjul. Samtidig kutter han alle planter under 3 cm med den innebygde trimmeren.
Humus - rottet gjødsel eller fuglefjerning. Den er forberedt på denne måten: Gjødsel er stablet opp i en haug eller en haug, interbedded med sagflis, torv og hagejord. Burt dekselfilm for å stabilisere temperatur og fuktighet (dette er nødvendig for å øke aktiviteten til mikroorganismer). Gjødsel "modner" innen 2-5 år - avhengig av ytre forhold og sammensetningen av råstoffet. Utgangen er en flytende homogen masse med en behagelig lukt av frisk jord.
Praktiske Android-apper har blitt utviklet for å hjelpe gartnere og gartnere. Først og fremst er det såkampanjer (månen, blomst, etc.), kalendere, fagskrifter, samlinger av nyttige tips. Med deres hjelp kan du velge dagen som er gunstig for planting av hver planteart, bestemme tidspunktet for modningen og høstingen i tide.
En av de mest praktiske metodene for å høste en dyrket avling av grønnsaker, frukt og bær er frysing. Noen mener at frysing fører til tap av nærings-og fordelaktige egenskaper av urteprodukter. Som et resultat av forskningen fant forskerne at reduksjonen i næringsverdi under frysing er nesten fraværende.
Kompostrottede organiske rester av den mest varierte opprinnelsen. Hvordan å gjøre? I en bunke, grop eller stor boks legger de alt på rad: kjøkkenbrikker, hagen av høstavlinger, ugress kutt før blomstring, tynne kvistar. Alt dette er parret med fosfatmel, noen ganger halm, jord eller torv. (Noen sommerboere legger til spesielle akseleratorer for kompostering.) Dekk med folie. I overopphetingsprosessen blir bunken periodisk omrørt eller gjennomboret for frisk luft. Vanligvis kompost "modner" i 2 år, men med moderne tilsetningsstoffer kan det tilberedes selv i en sommersesong.
Oklahoma bonde Karl Burns utviklet et uvanlig utvalg av multi-farget mais kalt Rainbow Corn. Kornene på hver cob er av forskjellige farger og nyanser: brun, rosa, lilla, blå, grønn, etc. Dette resultatet ble oppnådd ved et langsiktig utvalg av de mest fargede ordinære varianter og krysset.
"Frostresistente" varianter av høstbærer (ofte ofte - "jordbær") trenger også ly, som vanlige varianter (spesielt i de områder hvor det er snøfrie vintre eller frost som veksler med tining). Alle jordbær har overfladiske røtter. Dette betyr at de uten fryse fryser ut. Selgernes tro på at jordbær er "frostbestandige", "vinterharde", "varer frost opp til -35", etc., er deceptions. Gartnere bør huske på at ingen ennå har vært i stand til å forandre rotsystemet for jordbær.
I Australia har forskere påbegynt eksperimenter på kloning av flere druesorter som vokser i kalde områder. Klimaoppvarming, som er beregnet for de neste 50 årene, vil føre til utryddelse. Australske varianter har gode egenskaper for vinfremstilling og er ikke utsatt for sykdommer som er vanlige i Europa og Amerika.
Det antas at noen grønnsaker og frukt (agurker, selleri, alle typer kål, paprika, epler) har "negativt kaloriinnhold", det vil si når de fordøyes, blir mer kalorier brukt enn de inneholder. Faktisk bruker fordøyelsessystemet bare 10-20% av kaloriene som er oppnådd med mat.