[kjøkkentjeneste]: Snacks
[kjøkkentjeneste]
Sider
Hjem
Om meg
Skriveoppdrag
Kurs/foredrag
Viser innlegg med etiketten Snacks. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten Snacks. Vis alle innlegg
tirsdag 1. november 2016
Bruschetta
Bruschetta er supergodt som en liten snack, til forrett, som en del av rettene på et tapasbord eller rett og slett bare en luksuriøs lunsj eller kveldsmat. Enkelt og raskt å lage, og perfekt dersom du skulle ha brukt opp litt brød eller baguette.
Les mer
Print Friendly
Lagt inn av [kjøkkentjeneste] kl. 11:00 0 kommentarer
Send dette via e-postBlogg dette!Del på TwitterDel på FacebookDel på Pinterest
Linker til dette innlegget
Etiketter: Forretter, Grønnsaker, Småretter, Snacks
torsdag 11. februar 2016
Avokadoknekkebrød
Avokado er både supersunt og supergodt. Det egner seg godt til pålegg, og kan gjerne brukes naturell dersom du ikke gidder å lage skikkelig guacamole. Dette er ingen oppskrift, snarere et lite serveringstips. Jeg spiser ofte avokado til lunsj, til og med middag eller kveldsmat.
Les mer
Print Friendly
Lagt inn av [kjøkkentjeneste] kl. 08:00 0 kommentarer
Send dette via e-postBlogg dette!Del på TwitterDel på FacebookDel på Pinterest
Linker til dette innlegget
Etiketter: Frokost, Snacks, Treningsmat
torsdag 4. februar 2016
Hjemmelagde potetkaker
Potetkaker er ekte norsk tradisjonskost, og enkelt å lage dersom du har litt potetrester. Alle sorter poteter kan benyttes, men melmengden vil variere etter hvilken type potet du bruker. Disse smakte bare helt nydelig! Ferske, varme og med litt rømme og honning.....
Les mer
Print Friendly
Lagt inn av [kjøkkentjeneste] kl. 08:00 5 kommentarer
Send dette via e-postBlogg dette!Del på TwitterDel på FacebookDel på Pinterest
Linker til dette innlegget
Etiketter: Bakverk, Frokost, Snacks
fredag 15. januar 2016
Fylte gresskar
Det er ikke alltid like lett å vite hva man skal bruke gresskar til. Jeg har for vane å plukke med meg gresskar når jeg får tak i det, uten å egentlig ha en skikkelig plan på hva det skal bli. Butternut squash, eller flaskegresskar som det heter på norsk, har en flott oransje farge og god og søt smak, selvom den ser litt stusselig ut i fargen på utsiden. Den holder seg lenge i grønnsaksskuffen - eller på fatet, jeg oppbevarer alltid gresskar på kjøkkenbenken.
Oppskriften er til 2 personer.
Les mer
Print Friendly
Lagt inn av [kjøkkentjeneste] kl. 08:00 0 kommentarer
Send dette via e-postBlogg dette!Del på TwitterDel på FacebookDel på Pinterest
Linker til dette innlegget
Etiketter: Middag, Snacks, Storfekjøtt
onsdag 6. januar 2016
Quesadilla med Snøfrisk
/sponset innlegg/
Dette er en enkel siderett når du vil ha litt mer enn bare rundstykker, lefse eller brød til suppen eller salaten, eller bare litt snacks eller mellommat. Guttene mine (og kompisene deres) blir alltid superglade om jeg lager dette når de kommer sultne hjem fra skolen. Quesadilla stekes i panne, så strengt tatt er det ikke skikkelig quesadilla. Jeg synes imidlertid det er enklere og nesten bedre - iallefall ikke så grisete å spise - å lage det på denne måten.
Les mer
Print Friendly
Lagt inn av [kjøkkentjeneste] kl. 09:00 0 kommentarer
Send dette via e-postBlogg dette!Del på TwitterDel på FacebookDel på Pinterest
Linker til dette innlegget
Etiketter: Sauser og annet tilbehør, Småretter, Snacks, Snøfrisk, Sponset innlegg
onsdag 2. desember 2015
Lefser med røkelaks, dill og Snøfrisk
Lefse med godt fyll er stadig gjenganger her i huset. Ikke bare som en del av en smårettservering, men også som lunsj, i matpakken eller for å fylle ut middagen. Ellers egner slike lefser seg som minglemat, vi har servert det flere ganger som en slags forrett uten at man trenger servise.
Les mer
Print Friendly
Lagt inn av [kjøkkentjeneste] kl. 08:00 0 kommentarer
Send dette via e-postBlogg dette!Del på TwitterDel på FacebookDel på Pinterest
Linker til dette innlegget
Etiketter: Forretter, Fra sjøen, Snacks, Snøfrisk
torsdag 5. november 2015
Club sandwich Norwegian style
Dette ble middag hos oss for en stund siden. Vi hadde fått en ladning med elg, og plukket ut dette stykket, som viste seg å være ekstremt mørt og fint. Fordelen med jakt er selvagt at man får tilgang til masse kjøtt, ulempen er at man ikke alltid vet hva slags behandling kjøttet har fått, eller hva slags kvalitet det faktisk holder. Denne var imidlertid av helt fantastisk kvalitet, det så vi allerede før nedfrysing. Så da ble det stekt kort på panne, skåret i tynne skiver og brukt på "ei skjeva". Det går også fint an å bruke annet vilt eller storfekjøtt og fremdeles få følelsen av "Norwegian club".
Les mer
Print Friendly
Lagt inn av [kjøkkentjeneste] kl. 08:00 0 kommentarer
Send dette via e-postBlogg dette!Del på TwitterDel på FacebookDel på Pinterest
Linker til dette innlegget
Etiketter: Småretter, Snacks, Vilt
tirsdag 3. november 2015
Snackspizza med spekeskinke
Av og til må det bare gå raskt selvom man har lyst på noe godt. Eller "kvess" som det heter på mine kanter av landet. Men la ikke dårlig tid eller manglende lyst til å stå lenge på kjøkkenet stoppe deg om du ønsker deg noe snacks å putte i munnen. Her er superrask minipizza laget på speltlomper. Om du heller vil bruke andre lomper, så går det også greit.
Les mer
Print Friendly
Lagt inn av [kjøkkentjeneste] kl. 17:00 0 kommentarer
Send dette via e-postBlogg dette!Del på TwitterDel på FacebookDel på Pinterest
Linker til dette innlegget
Etiketter: Pizza, Snacks
onsdag 21. oktober 2015
Minipaier med spinat- og fetafyll
Disse paiene er en gjenganger hos oss, både som en del av et smårettbord og til kos. De er vegetariske, og er derfor et fint kjøttfritt alternativ når jeg skal sette sammen litt ulike retter som passer for alle. De er også gode i matpakken, så lag mange når du først går i gang. Denne oppskriften er til en pakke med frosne vårrullark.
Les mer
Print Friendly
Lagt inn av [kjøkkentjeneste] kl. 08:00 0 kommentarer
Send dette via e-postBlogg dette!Del på TwitterDel på FacebookDel på Pinterest
Linker til dette innlegget
Etiketter: 5 om dagen, Grønnsaker, Småretter, Snacks
fredag 16. oktober 2015
Hjemmelagde hvetetortilla
Hvetetortilla er lett som en plett å lage selv. Og det er ingen overraskelse at de smaker mye, mye bedre enn de man kjøper. Om målet er å lage fullstendig hjemmelaget taco eller annen tex-mex-mat fra a til å, kan det være lurt å begynne med hvetetortilla. Det er mye enklere enn man skulle tro, og det er heller ikke særlig tidkrevende, siden deigen ikke skal heve. Man trenger bittelitt tid, en kjevle og en stekepanne, så er det bare å sette igang. Å kjevle ut tortillaene er nesten meditasjon for meg, så her er det alle muligheter for å trene litt på mindfulness samtidig med at man lager mat. To fluer i ett smekk!
Gir 18 lefser. (Og for de som er opptatt av slikt: Dersom man lager 18 tortillaer i lik størrelse, inneholder de omtrent 130 kalorier pr. stk.)
Les mer
Print Friendly
Lagt inn av [kjøkkentjeneste] kl. 09:30 0 kommentarer
Send dette via e-postBlogg dette!Del på TwitterDel på FacebookDel på Pinterest
Linker til dette innlegget
Etiketter: Bakverk, Middag, Snacks
tirsdag 6. oktober 2015
Grønnkålchips
Grønnkål er en hardfør sak som er lett å dyrke i kjøkkenhagen. Den tåler masse og ikke minst - man kan høste av den til langt ut på vinteren om det ikke er altfor kaldt ute. Heldige meg har fått masse grønnkål av en venninne som dyrker selv, og det beste av alt er at jeg får gå på slang så ofte jeg vil! Jeg laget grønnkålchips forleden dag, noe som definitivt frister til gjentagelse. Grønnkål til folket!
Les mer
Print Friendly
Lagt inn av [kjøkkentjeneste] kl. 16:59 0 kommentarer
Send dette via e-postBlogg dette!Del på TwitterDel på FacebookDel på Pinterest
Linker til dette innlegget
Etiketter: 5 om dagen, Grønnsaker, Snacks
onsdag 23. september 2015
Ananassalsa med chili og koriander
Ananassalsa er godt tilbehør til texmexmat, enten det er taco, enchiladas eller chili con carne. Det går fint an å bruke mango istedet for ananas, eller rett og slett en blanding av ananas og mango. Ananassalsa er også godt tilbehør til salat, kylling eller fisk - gjerne sammen med guacamole.
Les mer
Print Friendly
Lagt inn av [kjøkkentjeneste] kl. 19:00 0 kommentarer
Send dette via e-postBlogg dette!Del på TwitterDel på FacebookDel på Pinterest
Linker til dette innlegget
Etiketter: 5 om dagen, Frukt, Sauser og annet tilbehør, Snacks
tirsdag 22. september 2015
Kantarell- og bacontopping til suppe eller salat
Det er ingen hemmelighet at jeg elsker supper til middag. Spesielt purésupper er enkle og raske å lage, samt at det er en fin måte å bruke opp restegrønnsaker på. Mange synes ikke suppe er nok "middag", og da gjelder det å finne måter å gjøre det mer mettende på. Om man har hjemmebakt brød, er dette selvsagt kjærkomment følge, men det finnes også råd dersom man har lyst på proteiner og mer smak. Dette kan brukes både som topping på salat eller suppe, og har man bare lyst på litt godt en kveld, er det kjempegodt på en fersk brødskive - eller man kan bruke det som pizzafyll.
Les mer
Print Friendly
Lagt inn av [kjøkkentjeneste] kl. 09:00 0 kommentarer
Send dette via e-postBlogg dette!Del på TwitterDel på FacebookDel på Pinterest
Linker til dette innlegget
Etiketter: Sauser og annet tilbehør, Snacks, Svin
torsdag 3. september 2015
Guacamole
Jeg elsker guacamole! Forrige gang jeg skrev om guacamole fikk jeg vite at det ikke skal være hvitløk i autentisk guacamole, via kommentarfeltet. Og siden jeg er snill pike, så er det ikke hvitløk med nå. For å være helt ærlig - etter at jeg fikk den tilbakemeldingen, så har jeg spist uten. Ikke fordi jeg ikke liker hvitløk. Nei, jeg elsker hvitløk, men siden det ofte serveres sammen med annen mat som inneholder den nokså dominerende hvitløken, så synes jeg det er godt med en helt ren avokadosmak.
Den er aller best litt chunky, det vil si most med gaffel slik at den fremdeles har gode biter av avokado i seg. Guacamole passer til alt - pålegg, som tilbehør til chili con carne, taco, enchiladas eller bare som dipp til grønnsaker eller nachos.
Les mer
Print Friendly
Lagt inn av [kjøkkentjeneste] kl. 09:00 0 kommentarer
Send dette via e-postBlogg dette!Del på TwitterDel på FacebookDel på Pinterest
Linker til dette innlegget
Etiketter: 5 om dagen, Grønnsaker, Sauser og annet tilbehør, Snacks
torsdag 27. august 2015
Sunne ispinner med yoghurt
Det er ikke akkurat høysesong for ispinner, men disse var så gode og enkle at jeg poster oppskrift likevel. Jeg kan ikke nekte for at jeg har latt meg friste og inspirere av alle de nydelige bildene av ispinner jeg har sett gjennom sommeren, men det skulle altså bli i slutten av august før jeg laget det selv. Det er latterlig enkelt og utrolig godt - dessuten er det ikke ulovlig å spise is selvom det snart er høst - så hvorfor ikke sette igang med det samme? Jeg kjøpte kun treispinner i en hobbyforretning (Seglem Gave og Interiør) og plastkoppene i en dagligvarebutikk. Dessuten laget jeg en stor porsjon, klok av skade, jeg har tross alt tre gutter boende hjemme.
Les mer
Print Friendly
Lagt inn av [kjøkkentjeneste] kl. 11:39 0 kommentarer
Send dette via e-postBlogg dette!Del på TwitterDel på FacebookDel på Pinterest
Linker til dette innlegget
Etiketter: Dessert, Iskrem, Snacks
torsdag 30. juli 2015
Vinaigrettepoteter og fargerik salat
Det har blitt mye grilling i det siste. Lite variasjon på menyen høres kanskje kjedelig ut, men så lenge man har ulikt tilbehør fra gang til gang, går det fint an å bruke grillen hver dag uten å bli lei. Denne gangen var det helstekt entrecote på grillen og fargerik salat og sennepsvinaigrettepoteter på bordet. Veldig smakfull kombinasjon, både for gane og øyne.
Les mer
Print Friendly
Lagt inn av [kjøkkentjeneste] kl. 09:00 0 kommentarer
Send dette via e-postBlogg dette!Del på TwitterDel på FacebookDel på Pinterest
Linker til dette innlegget
Etiketter: 5 om dagen, Grilltilbehør, Grønnsaker, Krydder og urter, Sauser og annet tilbehør, Småretter, Snacks
søndag 26. juli 2015
Hvitløksmajones og saltkokte poteter
Dette tror jeg er mitt tilbehørstips nummer én, det troner iallefall høyt opp på listen. Det passer til grillmat, på smårettbordet, til lunsj dersom det skal mer karbohydrater til enn bakverk. Ikke minst er det godt og lettvint. Jeg snakker selvsagt om saltkokte poteter med hvitløksmajones. Og som du kanskje har tippet; det passer perfekt til sommerens middager på terrassen.
Les mer
Print Friendly
Lagt inn av [kjøkkentjeneste] kl. 12:00 0 kommentarer
Send dette via e-postBlogg dette!Del på TwitterDel på FacebookDel på Pinterest
Linker til dette innlegget
Etiketter: Egg, Grilltilbehør, Grønnsaker, Middag, Sauser og annet tilbehør, Snacks
torsdag 23. juli 2015
Speilegg med vri
Speilegg går stadig igjen til frokost her i huset. Gjerne også til middag dersom vi har dårlig tid. Egg er en fantastisk råvare - jeg tror det er min favoritt. Med høner i hagen har vi bra tilgang til egg, men også når vi er bortreist som nå, sørger jeg alltid for å ha med meg masse egg. Det er ingrediens til frokost, lunsj, middag, kveldsmat og dessert på en gang.
Her er tips til en liten vri på det tradisjonelle speilegget. Like enkelt å lage, men litt morsommere å servere. Et lite dryss av ferske urter smaker godt, og nå som urtene også blomstrer er det fin pynt på maten.
Les mer
Print Friendly
Lagt inn av [kjøkkentjeneste] kl. 10:22 0 kommentarer
Send dette via e-postBlogg dette!Del på TwitterDel på FacebookDel på Pinterest
Linker til dette innlegget
Etiketter: Egg, Frokost, Småretter, Snacks
torsdag 4. juni 2015
Økologisk hummus
/sponset innlegg/
Hummus kan virkelig brukes til alt! Det smaker godt sammen med kylling, lam, fisk eller bare som grønnsaksdip. Server gjerne som tilbehør til grill eller sammen med masse andre småretter. Jeg bruker også hummus som pålegg og kan gjerne ha det på pitabrød som tilbehør til middag.
Hummus er en kikertpuré opprinnelig fra Midtøsten, smaksatt med spisskummen og tahini - som er sesampasta. Tahini får man i innvandrerforretninger, enkelte helsekostforretninger eller velutstyrte dagligvarebutikker. Mengdeangivelsene er dessverre noe upresise, men her gjelder samme prinsippet som ofte ellers; man må smake seg frem til det resultatet man liker aller best selv.
Les mer
Print Friendly
Lagt inn av [kjøkkentjeneste] kl. 15:11 0 kommentarer
Send dette via e-postBlogg dette!Del på TwitterDel på FacebookDel på Pinterest
Linker til dette innlegget
Etiketter: Grilltilbehør, Helios, Sauser og annet tilbehør, Snacks, Sponset innlegg
fredag 13. mars 2015
Egg i skjærsilden
"Vet du hva denne retten heter?" spør den foreløpig høyeste beboeren i huset ved middagsbordet, da pannen med egg posjert i tomatsaus ble satt på bordet. "Egg i skjærsilden!"
"E det sild i'an?" spurte den mellomste som pleier å være mest bekymret over ukjente ingredienser i middagsmaten med lett forferdet stemme.
Misforståelsen ble raskt oppklart, og alle kunne trygt spise videre. Også den som ikke synes sild hørtes noe særlig ut (ja, for han har selvsagt ikke smakt det...). Og etter misforståelsen ble ryddet av veien, ble uttrykket egg i skjærsilden forklart for nysgjerrige gutter.
Les mer
Print Friendly
Lagt inn av [kjøkkentjeneste] kl. 10:00 1 kommentarer
Send dette via e-postBlogg dette!Del på TwitterDel på FacebookDel på Pinterest
Linker til dette innlegget
Etiketter: Egg, Frokost, Snacks
Eldre innlegg Start
Abonner på: Innlegg (Atom)
Ta gjerne kontakt
kjoekkentjeneste@gmail.com
Søk i Kjøkkentjeneste
Copyright
Med mindre annet er oppgitt tilhører både tekst og fotografier Kjøkkentjeneste Ina Shelby. Ta kontakt med meg før du gjengir tekst eller bilder. Profilbildet er tatt av fotograf Morten Aakre.
Om [kjøkkentjeneste]
[kjøkkentjeneste]
Rogaland, Norway
[kjøkkentjeneste] handler om en families vei fra halvfabrikata til mest mulig hjemmelaget mat. Mye om nysgjerrighet, entusiasme og glede over å lære nye ting, mindre om kokkefaget. Jeg skriver også en månedlig spalte om mat i lokalavisen Dalane Tidende, holder foredrag og arrangerer kurs. kjoekkentjeneste@gmail.com.
Vis hele profilen min
Online
Translate [kjøkkentjeneste]
SnapChat
Har du lyst til å følge meg på Snap? Der heter jeg inashelby
Innhold
[kjøkkentjeneste]-artikler 5 om dagen And Asiatisk Bakverk Blogging Dessert Drikke Egg Forretter Fra sjøen Frokost Frukt Gaver Gjærbakst Gjærbakst søt Grilltilbehør Grønnsaker Helios Hønelivet Høyere enhet I medier Iskrem Jul Kaker Kanin Kje Kraftkoking Krydder og urter Kurs Kylling Lam Livet Mat på reise Mat på tur Meny Middag Muffins Om meg Pasta Pizza Prosjekter Rask middag Restaurantbesøk Sauser og annet tilbehør Sjømatbyen Egersund Småretter Snacks Snøfrisk Sponset innlegg Storfekjøtt Supper Sushi Svin Søtt Tema Treningsmat Ukens utvalgte Utstyr Tips Råd Vilt VisitDenmark
Hønsehold i hagen
Trykk på bildet for mer informasjon om hønsehold i hagen.
Mest lest siste 7 dager
Verdens beste ovnsbakte poteter
Fastelavnsboller til bollesøndag
Lapper med kefir og Nutella
Hjortestek
Hønsehold i hagen
Andelår fra Holte Gård
Hjemmelagde fiskekaker - en slags grunnoppskrift
Søt gjærbakst - grunndeig
Kjøttboller 2.0
Langtidsstekt kje
Abonner på
Innlegg
Atom
Innlegg
Alle kommentarer
Atom
Alle kommentarer
Bloggarkiv
▼  2016 (97)
desember (1)
november (2)
juli (1)
juni (2)
mai (6)
april (17)
mars (17)
februar (23)
januar (28)
►  2015 (214)
desember (35)
november (38)
oktober (43)
september (31)
august (23)
juli (12)
juni (1)
mai (7)
april (5)
mars (8)
februar (8)
januar (3)
►  2014 (37)
desember (4)
november (6)
oktober (2)
september (1)
august (3)
juli (3)
juni (2)
mai (3)
april (5)
mars (4)
februar (2)
januar (2)
►  2013 (51)
desember (3)
november (1)
oktober (4)
september (2)
august (5)
juli (8)
juni (2)
mai (5)
april (5)
mars (2)
februar (5)
januar (9)
►  2012 (156)
desember (8)
november (8)
oktober (8)
september (10)
august (15)
juli (17)
juni (14)
mai (16)
april (14)
mars (12)
februar (17)
januar (17)
►  2011 (251)
desember (14)
november (17)
oktober (16)
september (15)
august (21)
juli (21)
juni (29)
mai (22)
april (23)
mars (27)
februar (24)
januar (22)
►  2010 (154)
desember (24)
november (25)
oktober (26)
september (27)
august (22)
juli (18)
juni (10)
mai (2)
[kjøkkentjeneste]. Enkel-tema. Drevet av Blogger.