Den går bra att förbereda den dagen innan, så det finns egentligen ingen ursäkt till att du inte ska äta den här tårtan på Alla Hjärtans Dag.
Häll de torra ingredienserna till pannkakorna i en skål, Tillsätt hälften av mjölken och rör till en jämn smet. Häll i resten av mjölken. Tillsätt också karamellfärgen och äggen. Rör tills allt är blandat. Låt smeten vila i 30 min.
Värm en stekpanna på mediumsvag värme, lägg i en klick smör (jag har en ny nonstick panna så jag behövde bara 1 msk smör till första pannkakan, sen kunde jag göra resten utan extra smör) och stek pannkakorna och lägg dom på en tallrik. Låt svalna helt.
Till fyllningen vispar du philadelphia och smör till en jämn smet. Tillsätt florsockret, vaniljessens och vaniljsockret. Vispa tills fyllningen är luftig och jämn.
Lägg en pannkaka på ett fat eller tallrik och bred ett tunt lager med fyllning på. Lägg på nästa pannkaka och repetera till du bara har en pannkaka kvar. Lägg den på tårtan men ingen frosting på, utan pudra den istället med florsocker.
Skär upp tårtan i bitar och servera med färska bär och lite riven choklad. En bättre start på dagen får du leta efter!