Frasiga kalljästa rågfrallor. - Salt som Socker
Search
Fler resultat...
Generic filters
Hem
Recept
Alla kategorier
Desserter
Choklad
Tårtor
Småkakor
Bullar
Om Linn
Kontakt
Search
Fler resultat...
Generic filters
Hem
Recept
Alla kategorier
Desserter
Choklad
Tårtor
Småkakor
Bullar
Om Linn
Kontakt
Bröd, Frukost
Frasiga kalljästa rågfrallor.
1 röster
19 februari, 2022
Frasiga kalljästa rågfrallor är mitt enklaste brödrecept. Inga krusiduller men det betyder inte att smaken är tråkig för det. Dom är sinnesjukt goda, frasiga och en stor favorit här hemma. Inte konstigt för vem gillar inte nybakt bröd?
Slänger in frallorna i ugnen, hoppar in i duschen och sen är dom perfekt gräddade.
Du rör ihop degen på kvällen och sen bakar du enkelt ut frallorna på morgonen, plättlätt! Det bästa är att min man brukar grädda dom så jag får vakna till doften av kaffe och nygräddade frallor på helgen. Han är bäst!
Jag har ju svårt för att äta frukost men det försvinner makalöst ner en hel del när det finns nygräddade rågfrallor hemma. Då får jag i mig mer än en fralla om jag säger så… Helst med smör och marmelad på. Sältan i frallorna med söt marmelad är livets liv.
Skriv ut receptet
Frasiga kalljästa rågfrallor
Ingredienser
Frasiga kalljästa rågfrallor, ca 12 frallor.
Ca 12g   jäst
5 dl kallt vatten
3 dl rågsikt 180g
½ dl linfrön
2 dl havregryn
ca 5 dl vetemjöl 300g
1 ½ tsk  flingsalt
Lite havregryn och vetemjöl till utbaket.
Instruktioner
Gör så här!
Smula jästen i en bunke och häll på vatten, rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt resten av ingredienserna och rör om tills du har en deg som känns som en tjock gröt, den skall vara rejält klibbig men seg. Täck degen med lock eller plast och ställ i kylen över natten.
Sätt ugnen på 225 grader varmluft. Mjöla köksbänken med vetemjöl och havregryn, vält ut degen. Skär ut ca 12 st bitar och lägg över på en plåt med bakplåtspapper. Ingen större idé att försöka göra runda perfekta frallor utan bara "klutta" ut frallorna. Då behåller du luftigheten, risken är att de blir platta annars.
Strö över lite linfrön och grädda i ca 15 – 17 minuter. För ännu krispigare brödskorpa, släng in några isbitar i botten av ugnen. Låt svalna på plåten och servera ljumma med smör och marmelad.
Författare: Linn Utbult
Mandelmassa med rostad mandel & flingsalt
Saftig sockerkaka med citron & rubyglasyr.
Du kanske också gillar...
1
Frukost, Mellanmål
nattagröt med äppelmos
Overnight oats med massor av kanel och äppelmos. Just detta äppelmos slängde jag i några blåbär i, därav den ljuvliga färgen! Vi har äppelmos året runt, frysen är full, kylen är full och allt detta för min yngste son som ÄLSKAR det. Kolla in recept på äppelmos här https://saltsomsocker.se/bjornbar-appelmos-till-frukost/ Det jag gillar med just nattagröt … Continued
0
Bröd, Frukost, Mellanmål, Vardag
"Bagebröd" eller "mammabröd"
"Hönökaka" "bagebrö" "kakebröd" – kärt barn har många namn. Min äldste har döpt om det till just mammabröd. Har vi mammabröd annars vill jag inte ha! Det är alla barn och vuxnas favorit här på Rossö, åtta kakor tar slut direkt. Denna gång är det bakat på kaffe istället för med porter, det blev ju … Continued
0
Dryck, Frukost, Övrigt
Ingefärsshot, ja tack!
Jaha då är vi mitt i den värsta fördelningstiden och som vanligt är jag den som försöker bota den när jag är mitt i istället för att förebygga. Så otroligt tröttsamt beteende, jag vet! Här kommer ett enkelt, gott recept som såklart går att variera i oändlighet. Gör den så fort du kan och ta … Continued
0
Bröd
Kalljästa pumpafrallor.
Kalljästa pumpafrallor är den fluffigaste frallan med frasig yta. Sötma, sälta ja den har allt! Visst älskar vi när man bara behöver röra ihop en deg, ställa in i kylen över natten. Baka av till frukost, eller snarare min sambo bakar av… jag rör ihop degen och håller tummarna för sovmorgon. Riven pumpa i degen … Continued
2
Bröd, Frukost, Mellanmål
Scones med mandel, tranbär & kardemumma
Jag köpte en scones på Espresso House härom dagen med just tranbär och mandel i. Den var på tok för söt och svampig i konsistensen, så det vara bara att sätta igång och göra en bättre själv. Jag hade rumsvarmt smör och blandade ner i degen, jag har alltid hört att det är absolut förbjudet. … Continued
0
Frukost, Mellanmål, Övrigt
chiapudding med blåbär och lime.
Jag behöver ombyte när det kommer till frukost, så när jag tröttnat på gröt med äppelmos eller mackor i mängd då slänger jag ihop en chiapudding. Gör den på kvällen och släng på det du gillar som topping på morgonen! Jag öste på rejält med allt jag gillar, nötter, frön, kokos, blåbär och frystorkade bär. … Continued
Prenumerera
Logga in
Notis om
nya uppföljningar nya svar på mina kommentarer
Label
Betygsätt recept
Betygsätt recept
Name*
Email*
Website
Label
Betygsätt recept
Betygsätt recept
Name*
Email*
Website
1 Comment
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
View all comments
David
3 månader sedan
👍
0
Svara
wpDiscuz
1
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x
| Svara
Insert