Omelet med and og rucola - opskrift på lækker og mættende frokost
Hop til indhold
Menu
Nyhedsbrev
Kontakt
Log på
Email
Adgangskode
Husk mig glemt dit kodeord?
Glemt adgangskode
Indtast brugernavn eller e-mail
Fortryd
Menu
Opskrifter
holder
Morgenmad
Frokost
Aftensmad
holder
Tilbehør
Dip, dressing og pesto
Gæstemad
holder
Brød
Kager
Dessert
KETO
Keto bøger
KETO madplan
KETO kostplan
Keto-kursus
KETO madplan
MadbandittenPLUS
Bliv medlem
Hjælp og FAQ
Keto-kursus
Podcast
OM
Lær mig at kende
Nyhedsbrev
Bøger
De bedste fra Madbanditten
Keto på 4 uger
KETO – Optimer din fedtforbrænding og gå ned i vægt
Kålhydrater
Madbandittens juleopskrifter (e-bog)
Mælkefrie Keto opskrifter (e-bog)
5 hemmeligheder til vægttab med Keto
Sådan taber du dig (e-bog)
STRIKS LCHF – en praktisk guide (e-bog)
Low Carb Vegetar
LCHF – SPIS DIG MÆT & GLAD
LCHF året rundt
MÆT & SLANK – med LCHF
MADGLAD – lær dit barn at elske rigtig mad
LCHF – BRØD & KAGER
SHOP
Hjem » Opskrifter » Frokost » Omelet med and og rucola
Omelet med and og rucola
Af Jane Faerber
Denne omelet med and og rucola er et skønt eksempel på, hvor lækker mad man kan trylle frem af rester fra dagen før. Her var det et confiteret andelår, jeg havde som rest og det gjorde sig rigtigt dejligt i denne omelet.
Omelet med and og rucola
Føj til favoritter Udskriv Pin
1
|
15 min
Af Jane Faerber
Ingredienser
2 æg
100 g confiteret andelår
1 håndfuld rucola
lidt syltede rødløg
smør til stegning
salt og friskkværnet peber
Sådan gør du
Lun andelåret i ovnen. Mit fik vel 8 minutter ved 200 grader.
Pisk æg med salt og peber i en lille skål.
Opvarm smør på en lille pande og steg æggemassen heri, til den har sat sig. Lad den afkøle på tallerken.
Tag andelåret ud af ovnen og riv eller skær kødet af. Fordel andekødet på halvdelen af omeletten.
Fordel rucola og rødløg ovenpå og luk omeletten til en halvmåne.
Omelet med and lyder…. mærkeligt
Okay, så måske er and ikke det første, der falder dig ind, når du skal finde fyld til din omelet, og det er det måske heller ikke helt for mig. Faktisk plejer jeg bare at spise andekødet sammen med rucola (fra haven – yay!) og den lækre French's sennep, som jeg elsker. Men andelåret, jeg havde til overs her, var lidt i den lille ende og jeg ville gerne have mere protein i måltidet.
Det blev til to æg stegt som omelet og kølet lidt ned, imens jeg lunede andelåret i ovnen. Omeletten fungerede på den måde mere som en slags wrap og så er det jo ikke helt så mærkeligt måske.
Få mere ud af Madbanditten
Få adgang til energiberegninger på alle opskrifter, få din egen favoritside, hvor du kan gemme dine yndlingsopskrifter, lav dine egne madplaner og få en indkøbliste til eller brug de madplaner, jeg laver til dig hver måned.
Alt dette og meget mere får du som PLUS-medlem🤩
Det koster mindre end 1 krone om dagen og du kan starte med at prøve det gratis i 7 dage her:
Prøv MadbandittenPLUS i 7 dage
Mød Madbanditten
Jane Faerber
Jeg hedder Jane, og det er mig, der skriver her på Madbanditten. Min mission er at gøre dit Low Carb/Keto-liv så nemt som muligt og hjælpe dig til at nå dine mål – både vægt- og livsstilsmæssigt.
Se mere
4 kommentarer til "Omelet med and og rucola"
Skriv en kommentar Annuller svar
Hvad synes du om opskriften?
Hvad synes du om opskriften?
Kommentar
Navn E-mail Websted
Giv mig besked ved andre kommentarer via e-mail.
A
Mads Hildebrandt
7. august 2020 kl. 08:53
Ligner en lækker morgenmad. Aprospros morgenmad. Min hustru og jeg er en uge inde i keto. Både for generel sundhed, men for min hustrus vedkommende også for at smide et pr kg.
Hun har fundet en morgenmad der er nem at lave og som hun synes smager godt.
150g kefir
1 spske chiafrø
Lakridspulver
Den indeholder næsten ingen fedt, men den holder hende mæt til middagsmaden som består af dine opskrifter, derefter aftensmad og ikke mere.
Er det et problem der ikke er fedt i hendes morgenmad, når nu den holder hende mæt alligevel? Kcal mæssigt er det vel en fordel.
Svar
Jane Faerber
7. august 2020 kl. 09:12
Nej det synes jeg ikke behøver være et problem. Men en så lille morgenmad og ingenting før aftensmad vil gøre det svært at dække kroppens behov for protein. Det betyder, at hun vil tabe muskelmasse sammen med fedtmasse og det er ikke så smart, hverken for kropskomposition, hormonbalance eller forbrænding.
Så hun skal spise et ordentligt læs protein til aftensmad for ikke at komme i knibe der…
Svar
Mads Hildebrandt
7. august 2020 kl. 10:49
Tak for svar. Hvis du læser mit spørgsmål igen, kan du se hun FÅR middagsmad. Men typisk ikke noget mellem aftensmad og morgenmad, altså EFTER aftensmaden?kan godt se det kunne misforståes. Middagsmaden består ofte af laks, tun eller kylling.
Svar
Jane Faerber
7. august 2020 kl. 10:56
Hov for pokker, sorry. Jeg tolkede middagsmad som aftensmad. Så synes jeg, det lyder super!??
Svar
Overblik
Forside
MadbandittenPLUS
Nyhedsbrev
Om Mig
Bøger
Shop
Viden
Keto
Keto Kursus
Low Carb
Vægttab
LCHF
Råvareindeks
Mad
Alle opskrifter
Keto Opskrifter
Morgenmad
Frokost
Aftensmad
Madplaner
Administrér samtykke
© Copyright 2022 - Madbanditten.dk
Søg efter: