Kutt opp vårløk og brokkoli i små biter, og laksen i passelig store biter. Pisk sammen egg og fløte og tilsett salt og pepper. Hell dette oppi paibunnen og fordel vårløk, laks og brokkoli. Til slutt skjærer du tynne skiver av chevre og frisk timian ( evnt. tørket ) som du legger oppå. Eller smuldre opp fetaost som du strør over.