JAPANSKT VIN – NYTÄNDNING OCH PIONJÄRANDA – WineTable | Vi förgyller ditt bord
För fuktigt klimat för vinodling! En ny generation japanska vinmakare jobbar hårt för att motbevisa det påståendet. Och de är inte rädda för att pröva nya metoder och druvor. Vad sägs om Albariño från Niigata och Pinot noir från Hokkaido? Tyvärr är utbudet i Sverige skralt, än så länge. Men jag hittar åtminstone nationaldruvan Koshu på Systembolagets hyllor.