Recept | wilmalovisa
Raw cookie dough-bollar
måndag, 19 augusti, 2019, 13:23 Ätbart, Recept
Nu ni, nu ska ni få ett recept som ni bara måste prova! Alltså dessa bollar blev så himla goda! Och såklart har jag fått receptet ifrån en favorit på Instagram @susannamoen, en tjej som delar med sig av en massa goda recept på bl a raw fika och olika sorters bröd! Stort tips om ni inte redan följer henne.
Jag dubblade faktiskt satsen då de ändå håller länge när de står i kylen. Så här nedan är det exakta receptet som jag utgick ifrån. Det ni ser på bilderna är så många som det blev, och jag tror att det var ca 40 st, så det blev en del! Men man är ju inte själv i familjen om att tycka om dessa, så det lär gå åt ;-) Men om ni vill utgå från "original-receptet" så är det bara att halvera alla mått. Och juste! Jag bytte ut kakaonibs mot mörk choklad då jag inte kunde hitta kakonibs i affären. Men det går nog bra med vilket som :-)
1 tetrapack kikärtor (380 g)
6 msk jordnötssmör (jag använde mitt hemmagjorda, vilket endast är jordnötter som har mixats ordentligt)
Blanda ihop allt i en matberedare tills du får en slät smet. Sedan är det bara att hacka upp den mörka chokladen och blanda ner den med en sked! Förvara de sedan i kylen, alt i frysen några timmar innan de ska ätas.
onsdag, 10 juli, 2019, 11:00 Ätbart, Recept
Nu ni, nu ska ni få det godaste receptet på nyttiga chokladbollar som är snarlika till "vanliga" chokladbollar.
Jag har testar flera olika recept, men dessa är ändå mina all time favoriter! Däremot brukar jag aldrig gå efter recept, utan höfta och smaka av tills de blir som godast. Därav smakar de aldrig exakt likadant, men det tycker jag är lite roligt :-)
Men grunden är enkel. Jag mixar dadlar, havregryn, kokosolja, kakao, kaffe och flingsalt i en matberedare. Och man kan stanna där om man vill (då det isch blir "vanliga" chokladbollar). Eller så kan man tillsätta andra goda ingredienser för att testa på något nytt! Som denna gång då jag hade i hasselnötter och pistaschnötter då vi hade det hemma. En annan favorit att tillsätta är riven kokos!
(Det blir fler chokladbollar än bara såhär, jag tog bara med några stycken på bild!)
- 1/2 dl kaffe
Tips! Tillsätt lite vatten om smeten blir för tjock. Och om det exempelvis blir för sött, tillsätt mer havregryn. Man får liksom testa sig fram och se vad man själv tycker om! Och förresten, om man har nötter i, mixa de först så att de blir som ett mjöl!
Sen är det bara att rulla bollarna i vad man själv vill! Här hade jag riven kokos, gojibär och krossade hasselnötter. Så gott!