Harnessing Natural Antioxidants for Enhancing Food Shelf Life: Exploring Sources and Applications in the Food Industry
C. Petcu, D. Tăpăloagă, O. Mihai, R. Gheorghe-Irimia, Carmen Negoiță, Ioana Mădălina Georgescu, P. Tăpăloagă, C. Borda, O. Ghimpețeanu
Foods