Enhancing Human Health Through Nutrient and Bioactive Compound Recovery from Agri-Food By-Products: A Decade of Progress
C. Ingallina, Mattia Spano, S. A. Prencipe, Giuliana Vinci, A. Di Sotto, Donatella Ambroselli, V. Vergine, M. Crestoni, C. Di Meo, N. Zoratto, L. Izzo, A. Navarré, G. Adiletta, P. Russo, Giacomo di Matteo, Luisa Mannina, Anna Maria Giusti
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